Jambon de porc à cuire (au four) — calories et valeurs nutritionnelles
Jambon de porc à cuire (au four) : environ 161 kcal pour 100 g, avec 19,9 g de protéines, 0 g de glucides et 9,08 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 161 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19,9 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 9,08 g |
| dont acides gras saturés | 3,11 g |
| Sodium | 64 mg |
Le jambon de porc à cuire
Le jambon de porc à cuire, aussi appelé jambon à rôtir, est une charcuterie savoureuse qui se prête à de nombreuses préparations. Avec 19,9 g de protéines pour 100 g, il est principalement riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les lipides sont également présents, avec 9,1 g, dont 3,1 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson et de la matière grasse ajoutée. Par exemple, un jambon cuit au four avec un peu d'huile ou de beurre peut avoir une teneur en lipides plus élevée. La taille de la portion que tu choisis peut également influencer les apports en nutriments.
Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Jambon de porc à cuire (au four) | 161 | 19,9 g |
| Pâtes fraîches farcies aux légumes (cuites) | 156 | 5,19 g |
| Pâtes à la carbonara | 161 | 5,91 g |
| Jambonneau (cuit) | 162 | 23,2 g |
| Pâtes sèches sans gluten (cuites) | 163 | 3,09 g |
| Bresaola | 165 | 31,6 g |
| Pâtes asiatiques au blé (cuites) | 165 | 3,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 28700), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du jambon de porc à cuire ?
Le jambon de porc à cuire contient principalement des protéines, avec 19,9 g pour 100 g. Il a aussi une teneur en lipides de 9,1 g, dont 3,1 g d'acides gras saturés.
Comment cuisiner le jambon de porc à cuire ?
Le jambon de porc à cuire peut être rôti au four, ce qui lui donne une texture savoureuse. Tu peux l'accompagner de légumes ou l'utiliser dans des plats comme des gratins ou des salades.
Comment conserver le jambon de porc à cuire ?
Il est préférable de conserver le jambon de porc à cuire au réfrigérateur, bien emballé, pour éviter qu'il ne s'assèche. Une fois cuit, tu peux le garder quelques jours au frigo ou le congeler pour une utilisation ultérieure.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.