Jambonneau (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Jambonneau (cuit) : environ 162 kcal pour 100 g, avec 23,2 g de protéines, 0,4 g de glucides et 7,52 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 162 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,2 g |
| Glucides | 0,4 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 7,52 g |
| dont acides gras saturés | 2,93 g |
| Sodium | 910 mg |
Le jambonneau cuit est une charcuterie savoureuse, souvent appréciée pour sa texture tendre et son goût riche. Avec 23,2 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, il contient peu de glucides, seulement 0,4 g, et des lipides à hauteur de 7,5 g, dont 2,9 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée, ou encore de la taille de la portion. Par exemple, un jambonneau préparé avec plus de graisse ou servi en plus grande quantité aura des valeurs différentes. Pour un suivi facile dans une application, tu peux scanner le code-barres de l'emballage, prendre une photo de l'étiquette, ou même enregistrer les informations vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Jambonneau (cuit) | 162 | 23,2 g |
| Jambon de porc à cuire (au four) | 161 | 19,9 g |
| Pâtes à la carbonara | 161 | 5,91 g |
| Pâtes sèches sans gluten (cuites) | 163 | 3,09 g |
| Bresaola | 165 | 31,6 g |
| Pâtes asiatiques au blé (cuites) | 165 | 3,5 g |
| Museau de bœuf en vinaigrette | 167 | 11,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 28960), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le jambonneau cuit ?
Le jambonneau cuit est une partie du porc, généralement préparée en étant braisée ou cuite lentement. Il est souvent servi en tranches et apprécié pour sa saveur et sa tendreté.
Comment cuisiner le jambonneau cuit ?
Le jambonneau cuit peut être dégusté froid en tranches dans un sandwich ou un pistolet. Il peut aussi être réchauffé et servi avec des légumes ou des féculents pour un repas complet.
Le jambonneau cuit est-il bon pour la santé ?
Le jambonneau cuit est riche en protéines, mais il contient aussi une quantité significative de sodium. Comme pour tout aliment, il est important de le consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.