Pâtes à la carbonara — calories et valeurs nutritionnelles
Pâtes à la carbonara : environ 161 kcal pour 100 g, avec 5,91 g de protéines, 14,2 g de glucides et 8,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 161 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,91 g |
| Glucides | 14,2 g |
| dont sucres | 1,79 g |
| Fibres | 1,18 g |
| Lipides | 8,7 g |
| dont acides gras saturés | 4,34 g |
| Sodium | 347 mg |
Les pâtes à la carbonara, qu'il s'agisse de spaghetti ou de tagliatelles, sont un plat savoureux et réconfortant. Elles se composent principalement de glucides, avec 14,2 g pour 100 g, ce qui en fait une source d'énergie. On y trouve également des protéines (5,9 g) et des lipides (8,7 g), dont 4,3 g d'acides gras saturés. Cette composition peut varier en fonction de la cuisson, de la quantité de matière grasse ajoutée, et de la taille de la portion que tu choisis de consommer.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent changer selon les ingrédients utilisés, comme la crème ou le fromage. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer les pâtes à la carbonara dans une application de suivi en prenant une photo de ton plat, en scannant le code-barres de l'emballage ou en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pâtes à la carbonara | 161 | 5,91 g |
| Pâtes fraîches farcies aux légumes (cuites) | 156 | 5,19 g |
| Jambon de porc à cuire (au four) | 161 | 19,9 g |
| Jambonneau (cuit) | 162 | 23,2 g |
| Pâtes sèches sans gluten (cuites) | 163 | 3,09 g |
| Bresaola | 165 | 31,6 g |
| Pâtes asiatiques au blé (cuites) | 165 | 3,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25135), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la valeur énergétique des pâtes à la carbonara ?
Les pâtes à la carbonara contiennent 161 kcal pour 100 g. Cette valeur peut varier selon la recette et les ingrédients utilisés.
Combien de protéines y a-t-il dans les pâtes à la carbonara ?
Les pâtes à la carbonara apportent 5,9 g de protéines pour 100 g. C'est une quantité modérée, surtout comparée aux glucides.
Comment puis-je réduire les calories dans mes pâtes à la carbonara ?
Pour réduire les calories, tu peux diminuer la quantité de matière grasse ajoutée ou opter pour des pâtes complètes. Cela peut également aider à augmenter la teneur en fibres.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.