Pâtes fraîches farcies aux légumes (crues) — calories et valeurs nutritionnelles
Pâtes fraîches farcies aux légumes (crues) : environ 255 kcal pour 100 g, avec 9,4 g de protéines, 41,4 g de glucides et 5,06 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 255 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9,4 g |
| Glucides | 41,4 g |
| dont sucres | 3,14 g |
| Fibres | 3,02 g |
| Lipides | 5,06 g |
| dont acides gras saturés | 1,74 g |
| Sodium | 339 mg |
Pâtes fraîches farcies aux légumes
Les pâtes fraîches farcies aux légumes, comme les raviolis ou tortellinis, sont un aliment savoureux et pratique. En moyenne, pour 100 g, elles apportent 255 kcal, avec une bonne proportion de glucides (41,4 g), suivis des protéines (9,4 g) et des lipides (5,1 g). Les sucres représentent 3,1 g et les fibres 3 g, ce qui en fait un choix intéressant pour un repas équilibré.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, si tu les fais cuire dans une sauce riche en matières grasses, cela augmentera leur teneur en lipides. Pense également à la taille de ton assiette, car une portion plus grande contiendra plus de calories.
Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo du code-barres ou le scanner directement si tu as un appareil compatible. Cela te permettra de garder un œil sur ta consommation facilement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pâtes fraîches farcies aux légumes (crues) | 255 | 9,4 g |
| Jambon sec de Parme | 248 | 27,2 g |
| Saucisse végétale au blé | 250 | 27,1 g |
| Chipolata (crue) | 253 | 15,8 g |
| Andouillette de Troyes (à cuire) | 254 | 19,7 g |
| Lardon fumé (cuit) | 261 | 14,7 g |
| Pâtes fraîches farcies (crues) | 262 | 9,98 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25203), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles des pâtes fraîches farcies aux légumes ?
Les pâtes fraîches farcies aux légumes contiennent principalement des glucides, avec 41,4 g pour 100 g. Elles apportent également 9,4 g de protéines et 5,1 g de lipides.
Comment puis-je cuisiner les pâtes fraîches farcies aux légumes ?
Tu peux les cuire à l'eau bouillante salée ou les ajouter à une sauce de ton choix. N'oublie pas que la manière dont tu les prépares peut influencer leur valeur calorique.
Les pâtes fraîches farcies aux légumes sont-elles adaptées à un régime végétarien ?
Oui, les pâtes fraîches farcies aux légumes conviennent généralement aux régimes végétariens. Toutefois, vérifie toujours les ingrédients pour t'assurer qu'il n'y a pas d'éléments d'origine animale.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.