Pâtes — calories et valeurs nutritionnelles
Pâtes : environ 336 kcal pour 100 g, avec 11,5 g de protéines, 65,8 g de glucides et 1,79 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 336 kcal |
|---|---|
| Protéines | 11,5 g |
| Glucides | 65,8 g |
| dont sucres | 2,12 g |
| Fibres | 3 g |
| Lipides | 1,79 g |
| dont acides gras saturés | 0,37 g |
| Sodium | 9,2 mg |
Les pâtes : un aliment incontournable
Les pâtes sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Elles sont principalement composées de glucides, avec 65,8 g pour 100 g, ce qui en fait une excellente source d'énergie. Les protéines, avec 11,5 g, sont également présentes, mais en moindre quantité par rapport aux glucides. Les lipides, quant à eux, sont relativement faibles, avec seulement 1,8 g.
Les valeurs nutritionnelles des pâtes peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs. La méthode de cuisson, par exemple, peut influencer leur texture et leur apport calorique. Ajouter de la matière grasse, comme de l'huile ou du beurre, augmentera également le nombre de calories. Enfin, la taille de la portion que tu consommes joue un rôle clé dans l'apport total.
Pour suivre ta consommation de pâtes dans une application, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou photographier ton plat pour une saisie rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pâtes | 336 | 11,5 g |
| Pâté aux champignons (forestier) | 329 | 12,6 g |
| Rillettes de poulet | 340 | 16,4 g |
| Pâté de foie de porc supérieur | 341 | 13 g |
| Diot (cru) | 342 | 18 g |
| Pancetta | 342 | 20,2 g |
| Saucisse fumée (à cuire) | 343,5 | 16,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9810), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les pâtes sont-elles bonnes pour la santé ?
Les pâtes peuvent faire partie d'une alimentation équilibrée. Elles sont riches en glucides, ce qui en fait une bonne source d'énergie, surtout pour les personnes actives.
Comment cuire les pâtes correctement ?
Pour cuire les pâtes, il est conseillé de les plonger dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Suis les instructions sur l'emballage pour le temps de cuisson, qui peut varier selon le type de pâtes.
Peut-on manger des pâtes tous les jours ?
Manger des pâtes tous les jours est possible, mais il est important de varier ton alimentation. Associe-les avec des légumes, des protéines et des sauces pour un repas équilibré.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.