Rosette — calories et valeurs nutritionnelles
Rosette : environ 380 kcal pour 100 g, avec 24,2 g de protéines, 1,79 g de glucides et 30,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 380 kcal |
|---|---|
| Protéines | 24,2 g |
| Glucides | 1,79 g |
| dont sucres | 1,46 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 30,7 g |
| dont acides gras saturés | 11,8 g |
| Sodium | 1790 mg |
La rosette, également connue sous le nom de fuseau, est une charcuterie appréciée pour son goût savoureux et sa texture fondante. Elle est principalement composée de protéines, avec 24,2 g pour 100 g, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui recherchent un apport protéique. Cependant, elle contient également une quantité significative de lipides, avec 30,7 g, dont 11,8 g d'acides gras saturés.
Les glucides sont très faibles, à seulement 1,8 g, ce qui fait de la rosette un aliment principalement gras et protéiné. Dans la vie de tous les jours, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une rosette cuite avec un peu d'huile ou servie dans un sandwich peut avoir des valeurs différentes.
Pour enregistrer la rosette dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres ou même l'ajouter à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Rosette | 380 | 24,2 g |
| Saucisse de foie | 374 | 11,7 g |
| Pâte brisée (crue) | 377 | 5,35 g |
| Pâte feuilletée (crue) | 377 | 5,41 g |
| Rillettes de canard | 377 | 15,3 g |
| Pâte sablée pur beurre (crue) | 383 | 5,95 g |
| Pâte brisée pur beurre (crue) | 384 | 5,77 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 30304), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la rosette ?
La rosette est riche en protéines et en lipides. Pour 100 g, elle contient 24,2 g de protéines et 30,7 g de lipides, dont 11,8 g d'acides gras saturés.
Comment la rosette peut-elle être utilisée en cuisine ?
La rosette peut être dégustée en tranches dans un sandwich ou ajoutée à des plats chauds. Elle apporte une saveur riche et peut être un bon complément à des salades ou des plateaux de charcuterie.
La rosette est-elle adaptée à tous les régimes alimentaires ?
La rosette peut convenir à de nombreux régimes, mais elle est riche en lipides et en sodium. Si tu as des préoccupations de santé, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.