Terrine de fruits de mer — calories et valeurs nutritionnelles
Terrine de fruits de mer : environ 188 kcal pour 100 g, avec 8,4 g de protéines, 6,5 g de glucides et 14 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 188 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,4 g |
| Glucides | 6,5 g |
| dont sucres | 1,2 g |
| Fibres | 1,3 g |
| Lipides | 14 g |
| dont acides gras saturés | 3,4 g |
| Sodium | 590 mg |
Terrine de fruits de mer
La terrine de fruits de mer, qu'elle contienne ou non du poisson, est une charcuterie savoureuse qui peut apporter une touche marine à tes plats. Avec 188 kcal pour 100 g, cet aliment est principalement composé de lipides, qui représentent 14 g, dont 3,4 g d'acides gras saturés. Les protéines sont également présentes, avec 8,4 g, tandis que les glucides sont en quantité plus modeste, à 6,5 g, dont seulement 1,2 g de sucres.
Dans la réalité, les valeurs peuvent varier en fonction de la préparation, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une terrine faite maison peut contenir plus ou moins de matières grasses selon les ingrédients utilisés. Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Terrine de fruits de mer | 188 | 8,4 g |
| Rond de jambon cuit | 182 | 20,3 g |
| Museau de porc vinaigrette | 185 | 8,22 g |
| Corned-beef | 188 | 23,1 g |
| Jambon sec découenné dégraissé | 192 | 26,3 g |
| Rillettes de crabe | 192 | 12,2 g |
| Jambon en croûte | 193 | 14,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 8292), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de la terrine de fruits de mer ?
Les ingrédients de la terrine de fruits de mer peuvent varier selon les recettes. En général, elle contient des fruits de mer comme des crevettes, des moules ou des calamars, souvent mélangés avec des épices et des agents liants.
Comment peut-on consommer la terrine de fruits de mer ?
La terrine de fruits de mer se consomme généralement froide, en entrée ou en apéritif. Elle peut être servie sur du pain, avec des crackers, ou accompagnée d'une salade pour un repas léger.
La terrine de fruits de mer est-elle riche en sodium ?
Oui, la terrine de fruits de mer contient 590 mg de sodium pour 100 g. Cela peut être un point à considérer si tu surveilles ta consommation de sel, surtout si tu as des restrictions alimentaires.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.