Fromage de brebis à pâte pressée — calories et valeurs nutritionnelles
Fromage de brebis à pâte pressée : environ 384 kcal pour 100 g, avec 23,9 g de protéines, 0 g de glucides et 32,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 384 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,9 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 32,3 g |
| dont acides gras saturés | 21,3 g |
| Sodium | 738 mg |
Le fromage de brebis à pâte pressée
Le fromage de brebis à pâte pressée est un produit laitier savoureux, souvent apprécié pour son goût riche et sa texture ferme. Comme son nom l'indique, il est élaboré à partir de lait de brebis et subit un processus de pressage qui lui confère sa consistance. En termes de valeurs nutritionnelles, ce fromage est particulièrement riche en protéines, avec 23,9 g pour 100 g, et en lipides, atteignant 32,3 g, dont 21,3 g d'acides gras saturés. Il ne contient pas de glucides, ce qui le rend intéressant pour certains régimes alimentaires.
Dans la vie de tous les jours, la valeur calorique peut varier en fonction de la manière dont il est utilisé, comme lors de la cuisson ou si des matières grasses sont ajoutées. La taille de la portion que tu choisis peut également influencer l'apport calorique. Pour enregistrer ce fromage dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même le noter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fromage de brebis à pâte pressée | 384 | 23,9 g |
| Fontina | 381 | 25,6 g |
| Cantal entre-deux | 383 | 26,6 g |
| Crottin de chèvre au lait cru | 384 | 23,2 g |
| Roquefort | 384 | 19,5 g |
| Mascarpone | 384,5 | 4,38 g |
| Mimolette extra-vieille | 387 | 33,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12827), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quel est le goût du fromage de brebis à pâte pressée ?
Le fromage de brebis à pâte pressée a un goût riche et savoureux. Sa texture ferme et sa saveur légèrement salée en font un excellent choix pour accompagner des plats ou des plateaux de fromages.
Peut-on cuisiner avec du fromage de brebis à pâte pressée ?
Oui, tu peux cuisiner avec du fromage de brebis à pâte pressée. Il fond bien et peut être utilisé dans des gratins, des quiches ou même pour relever des salades.
Est-ce que le fromage de brebis à pâte pressée est bon pour la santé ?
Le fromage de brebis à pâte pressée est riche en protéines et en lipides. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques concernant ta santé, il est toujours bon de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.