Cantal entre-deux — calories et valeurs nutritionnelles
Cantal entre-deux : environ 383 kcal pour 100 g, avec 26,6 g de protéines, 0 g de glucides et 30,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 383 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26,6 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 30,5 g |
| dont acides gras saturés | 19,9 g |
| Sodium | 741 mg |
Le Cantal entre-deux est un fromage français à pâte pressée, connu pour son goût savoureux et sa texture ferme. Avec 26,6 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines. Les lipides sont également présents en quantité, avec 30,5 g, dont 19,9 g d'acides gras saturés. En revanche, ce fromage ne contient pas de glucides, ce qui le rend adapté aux régimes faibles en glucides.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la manière dont le fromage est utilisé dans les plats. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer les valeurs nutritionnelles que tu consommes réellement. Si tu souhaites suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le Cantal entre-deux dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cantal entre-deux | 383 | 26,6 g |
| Fontina | 381 | 25,6 g |
| Tome des Bauges | 381 | 26,6 g |
| Crottin de chèvre au lait cru | 384 | 23,2 g |
| Fromage de brebis à pâte pressée | 384 | 23,9 g |
| Roquefort | 384 | 19,5 g |
| Mascarpone | 384,5 | 4,38 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12722), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le Cantal entre-deux est-il bon pour la santé ?
Le Cantal entre-deux est un fromage riche en protéines et en lipides. Comme pour tous les aliments, il est important de le consommer avec modération et dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Comment utiliser le Cantal entre-deux en cuisine ?
Le Cantal entre-deux peut être utilisé dans de nombreuses recettes, que ce soit râpé sur des pâtes, en gratin ou simplement en tranches sur un plateau de fromages. Sa saveur se marie bien avec des fruits ou des noix pour une collation gourmande.
Quelle est la différence entre le Cantal entre-deux et d'autres fromages ?
La principale différence réside dans sa texture et son goût, qui sont spécifiques à ce fromage. Contrairement à d'autres fromages, le Cantal entre-deux a une pâte pressée et un goût plus prononcé, ce qui le rend unique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.