Livarot — calories et valeurs nutritionnelles
Livarot : environ 301 kcal pour 100 g, avec 24,6 g de protéines, 0 g de glucides et 22,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 301 kcal |
|---|---|
| Protéines | 24,6 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 22,6 g |
| dont acides gras saturés | 15,3 g |
| Sodium | 601 mg |
Le Livarot est un fromage français à pâte molle et à croûte lavée, connu pour son goût prononcé et sa texture crémeuse. Avec 24,6 g de protéines pour 100 g, il se distingue par sa richesse en protéines, tandis que sa teneur en lipides est également élevée avec 22,6 g, dont 15,3 g d'acides gras saturés. En revanche, il ne contient pas de glucides ni de fibres, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.
Dans la réalité, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la façon dont le fromage est servi ou accompagné. Par exemple, si tu le fais fondre sur un plat, ou si tu l'associes à d'autres ingrédients, cela peut influencer la teneur en matières grasses et en sodium. La taille de la portion que tu consommes joue également un rôle important dans l'apport calorique total.
Pour enregistrer le Livarot dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres, ou même le noter à la voix si ton application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Livarot | 301 | 24,6 g |
| Crottin de Chavignol (fromage de chèvre) | 296 | 19,7 g |
| Brie | 297 | 17,3 g |
| Fromage de chèvre affiné (type bûchette) | 300 | 19,8 g |
| Mont d'or (produit en France) | 302 | 18,9 g |
| Fromage à pâte ferme (enrobé de cire) | 303 | 21,7 g |
| Valençay (fromage de chèvre) | 306 | 19,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12037), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales caractéristiques du Livarot ?
Le Livarot est un fromage à pâte molle et à croûte lavée, riche en protéines et en lipides. Avec 24,6 g de protéines et 22,6 g de lipides pour 100 g, il est particulièrement nourrissant.
Comment le Livarot peut-il être utilisé en cuisine ?
Le Livarot peut être dégusté seul, sur un plateau de fromages, ou utilisé dans des recettes comme des gratins. Sa texture fondante en fait un excellent choix pour apporter du goût à divers plats.
Le Livarot est-il adapté à tous les régimes alimentaires ?
Le Livarot peut convenir à de nombreux régimes, mais il est riche en lipides et en sodium. Si tu as des préoccupations spécifiques, comme des problèmes de santé ou des restrictions alimentaires, il est toujours bon de consulter un professionnel.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.