Mont d'or (produit en France) — calories et valeurs nutritionnelles
Mont d'or (produit en France) : environ 302 kcal pour 100 g, avec 18,9 g de protéines, 0 g de glucides et 25,4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 302 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18,9 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 25,4 g |
| dont acides gras saturés | 16,3 g |
| Sodium | 523 mg |
Qu'est-ce que le Mont d'or ?
Le Mont d'or, également connu sous le nom de Vacherin du Haut-Doubs, est un fromage à pâte molle originaire de France. Avec 302 kcal pour 100 g, il est particulièrement riche en lipides, avec 25,4 g, dont 16,3 g d'acides gras saturés. Les protéines sont également présentes en quantité, avec 18,9 g, tandis que les glucides et les fibres sont absents.
Dans la pratique, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la façon dont le fromage est utilisé. Par exemple, si tu l'ajoutes dans un plat cuisiné ou en fondue, cela peut influencer la quantité de lipides et de protéines que tu consommes. La taille de la portion que tu choisis peut également jouer un rôle dans l'apport calorique total.
Pour enregistrer le Mont d'or dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même le noter à la voix pour une saisie rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Mont d'or (produit en France) | 302 | 18,9 g |
| Crottin de Chavignol (fromage de chèvre) | 296 | 19,7 g |
| Brie | 297 | 17,3 g |
| Fromage de chèvre affiné (type bûchette) | 300 | 19,8 g |
| Livarot | 301 | 24,6 g |
| Fromage à pâte ferme (enrobé de cire) | 303 | 21,7 g |
| Valençay (fromage de chèvre) | 306 | 19,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12051), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments du Mont d'or ?
Le Mont d'or est principalement riche en lipides et en protéines. Il contient 25,4 g de lipides et 18,9 g de protéines pour 100 g, tandis que les glucides sont absents.
Comment peut-on utiliser le Mont d'or en cuisine ?
Le Mont d'or se prête à de nombreuses préparations culinaires. Tu peux l'utiliser en fondue, en gratin ou simplement sur un plateau de fromages, ce qui met en avant sa texture crémeuse et son goût savoureux.
Y a-t-il des précautions à prendre avec le Mont d'or ?
Comme pour tout fromage riche en matières grasses, il est conseillé de le consommer avec modération. Si tu as des questions spécifiques liées à ta santé, n'hésite pas à consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.