Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre) — calories et valeurs nutritionnelles
Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre) : environ 294 kcal pour 100 g, avec 19,6 g de protéines, 0 g de glucides et 24,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 294 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19,6 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 24,2 g |
| dont acides gras saturés | 18,7 g |
| Sodium | 526 mg |
Qu'est-ce que le Sainte-Maure de Touraine ?
Le Sainte-Maure de Touraine est un fromage de chèvre français, reconnu pour sa texture crémeuse et sa saveur délicate. Avec 19,6 g de protéines pour 100 g, il est riche en protéines, tandis que les lipides représentent une part importante avec 24,2 g, dont 18,7 g d'acides gras saturés. Les glucides et les fibres sont absents, ce qui fait de ce fromage un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de fabrication, l'affinage ou même la taille de la portion que tu consommes. Par exemple, un fromage plus affiné peut avoir des valeurs légèrement différentes. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le Sainte-Maure de Touraine dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'emballage.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre) | 294 | 19,6 g |
| Selles-sur-Cher (fromage de chèvre) | 291 | 19,2 g |
| Fromage de chèvre type camembert | 292 | 19,9 g |
| Chabichou (fromage de chèvre) | 294 | 20,5 g |
| Pouligny Saint-Pierre (fromage de chèvre) | 294 | 18,9 g |
| Crottin de Chavignol (fromage de chèvre) | 296 | 19,7 g |
| Brie | 297 | 17,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12807), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la valeur énergétique du Sainte-Maure de Touraine ?
Le Sainte-Maure de Touraine contient 294 kcal pour 100 g. Cela en fait un fromage relativement calorique, surtout en raison de sa teneur en lipides.
Comment intégrer le Sainte-Maure de Touraine dans mon alimentation ?
Tu peux déguster le Sainte-Maure de Touraine sur un plateau de fromages, dans une salade ou sur du pain. Sa texture crémeuse se marie bien avec des fruits ou des noix.
Est-ce que le Sainte-Maure de Touraine est bon pour la santé ?
Le Sainte-Maure de Touraine est riche en protéines, mais il est aussi élevé en matières grasses. Pour des conseils personnalisés sur son intégration dans ton alimentation, il est préférable de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.