Fruit de la passion (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Fruit de la passion (cru) : environ 101 kcal pour 100 g, avec 2,13 g de protéines, 10,9 g de glucides et 3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 101 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,13 g |
| Glucides | 10,9 g |
| dont sucres | 8,5 g |
| Fibres | 6,8 g |
| Lipides | 3 g |
| dont acides gras saturés | 0,54 g |
| Sodium | 0 mg |
Le fruit de la passion
Le fruit de la passion, également connu sous le nom de maracudja, est un fruit tropical au goût unique et parfumé. Sa pulpe juteuse et ses pépins croquants en font un ingrédient apprécié dans de nombreuses recettes, des desserts aux boissons. En termes de valeurs nutritionnelles, pour 100 g, il contient 101 kcal, avec une majorité de glucides (10,9 g), dont 8,5 g de sucres naturels. Les protéines (2,1 g) et les lipides (3 g) sont présents en plus petites quantités, ce qui en fait un fruit relativement léger et rafraîchissant.
Les valeurs peuvent varier en fonction de la taille de la portion et de la manière dont tu le prépares. Par exemple, si tu l'ajoutes à un smoothie avec d'autres ingrédients ou si tu le cuisines, cela peut influencer les valeurs finales. Pour enregistrer le fruit de la passion dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres, prendre une photo ou même le noter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fruit de la passion (cru) | 101 | 2,13 g |
| Mangue julie (crue) | 81,6 | 0,71 g |
| Ramboutan (cru) | 86,3 | 0,65 g |
| Mangue José (crue) | 88,8 | 0,75 g |
| Pomme rôtie (au four) | 90 | 0 g |
| Banane | 90,5 | 1,06 g |
| Pêche melba | 119 | 2,06 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13016), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du fruit de la passion ?
Le fruit de la passion est riche en fibres et en vitamines. Il peut contribuer à une alimentation équilibrée, mais il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Comment consommer le fruit de la passion ?
Le fruit de la passion peut être dégusté cru, ajouté à des salades de fruits, ou utilisé dans des desserts. Sa saveur unique se marie bien avec d'autres fruits tropicaux et des yaourts.
Peut-on cuisiner le fruit de la passion ?
Oui, le fruit de la passion peut être utilisé dans des recettes de sauces, de desserts ou même dans des plats salés. Sa pulpe apporte une touche exotique et acidulée à de nombreux plats.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.