Mûre noire (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Mûre noire (crue) : environ 45,1 kcal pour 100 g, avec 1,44 g de protéines, 8,1 g de glucides et 0,39 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 45,1 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,44 g |
| Glucides | 8,1 g |
| dont sucres | 8,1 g |
| Fibres | 1,7 g |
| Lipides | 0,39 g |
| dont acides gras saturés | 0,027 g |
| Sodium | 10 mg |
La mûre noire crue
La mûre noire, aussi connue sous le nom de mûrier, est un fruit juteux et savoureux qui se consomme cru. Avec une énergie de 45,1 kcal pour 100 g, elle est relativement légère. Les glucides dominent dans sa composition, représentant 8,1 g, dont la totalité est constituée de sucres naturels. Les protéines sont présentes en quantité modeste avec 1,4 g, tandis que les lipides sont très faibles, à seulement 0,4 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la taille de la portion que tu consommes ou la manière dont tu prépares les mûres. Par exemple, si tu les ajoutes à un dessert avec de la crème ou du sucre, cela augmentera leur apport calorique. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer les mûres noires dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'aliment.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Mûre noire (crue) | 45,1 | 1,44 g |
| Canneberge (crue) | 44,8 | 0,75 g |
| Orange | 45,5 | 0,75 g |
| Abricot dénoyauté (cru) | 45,9 | 0,81 g |
| Pêche blanche (crue) | 46,1 | 0,63 g |
| Pêche | 46,3 | 0,69 g |
| Pêche (crue) | 46,5 | 1,08 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13071), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des mûres noires ?
Les mûres noires sont riches en antioxydants et en vitamines. Elles peuvent contribuer à une alimentation équilibrée et sont souvent appréciées pour leur goût sucré.
Comment consommer les mûres noires ?
Les mûres noires se consomment crues, mais tu peux aussi les ajouter à des smoothies, des yaourts ou des desserts. Elles se marient bien avec d'autres fruits et peuvent être utilisées dans des salades.
Les mûres noires sont-elles caloriques ?
Non, les mûres noires sont peu caloriques, avec seulement 45,1 kcal pour 100 g. Cela en fait un excellent choix pour une collation légère ou un ajout à tes plats.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.