Salade de fruits (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Salade de fruits (crue) : environ 51,4 kcal pour 100 g, avec 0,5 g de protéines, 11,4 g de glucides et 0,15 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 51,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,5 g |
| Glucides | 11,4 g |
| dont sucres | 11,2 g |
| Fibres | 1,23 g |
| Lipides | 0,15 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0,81 mg |
La salade de fruits crue est un mélange savoureux de différents fruits, souvent apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté. En termes de valeurs nutritionnelles, elle se compose principalement de glucides, avec 11,4 g pour 100 g, dont 11,2 g de sucres. Les protéines et les lipides sont présents en plus petites quantités, respectivement 0,5 g et 0,2 g. Cela en fait un en-cas idéal pour une pause gourmande sans trop de calories.
Les valeurs peuvent varier selon les fruits utilisés, leur maturité, et la taille de la portion. Par exemple, l'ajout de fruits plus sucrés ou de matières grasses comme le yaourt peut modifier le profil nutritionnel. En général, plus la portion est grande, plus les apports en calories et en nutriments augmentent.
Pour enregistrer ta salade de fruits dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même l'indiquer à voix haute pour une saisie rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Salade de fruits (crue) | 51,4 | 0,5 g |
| Zeste de citron (cru) | 51 | 1,38 g |
| Pomme Granny Smith (crue, peau) | 51,5 | 0 g |
| Pomme Chantecler (crue) | 51,8 | 0 g |
| Pomme Canada (crue) | 52,1 | 0,4 g |
| Feijoa (crue) | 52,2 | 0,71 g |
| Griotte (crue) | 52,4 | 1,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13134), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels fruits peut-on mettre dans une salade de fruits ?
Tu peux utiliser presque tous les fruits dans une salade de fruits. Les classiques incluent les pommes, les bananes, les oranges et les fraises, mais n'hésite pas à expérimenter avec des fruits exotiques comme la mangue ou l'ananas.
La salade de fruits est-elle bonne pour la santé ?
La salade de fruits est généralement considérée comme une option saine grâce à sa richesse en vitamines et en fibres. Cependant, il est important de faire attention aux portions et aux fruits choisis, car certains peuvent être plus sucrés que d'autres.
Peut-on préparer une salade de fruits à l'avance ?
Oui, tu peux préparer une salade de fruits à l'avance, mais il est conseillé de la conserver au réfrigérateur. Pour éviter que les fruits ne s'oxydent, tu peux ajouter un peu de jus de citron pour maintenir leur couleur et leur fraîcheur.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.