Carotte (surgelée, crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Carotte (surgelée, crue) : environ 30,4 kcal pour 100 g, avec 0,63 g de protéines, 4,99 g de glucides et 0,27 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 30,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,63 g |
| Glucides | 4,99 g |
| dont sucres | 4,73 g |
| Fibres | 2,76 g |
| Lipides | 0,27 g |
| dont acides gras saturés | 0,067 g |
| Sodium | 51 mg |
La carotte surgelée crue est un légume pratique et nutritif, souvent utilisé dans les plats cuisinés ou en accompagnement. Avec seulement 30,4 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de glucides, dont 4,7 g de sucres naturels. Les protéines et les lipides sont présents en petites quantités, avec respectivement 0,6 g et 0,3 g. Cela en fait un choix léger et rafraîchissant, idéal pour agrémenter tes repas.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la manière dont tu prépares la carotte. Par exemple, la cuisson ou l'ajout de matières grasses peut augmenter l'apport calorique. De plus, la taille de la portion que tu consommes influencera également les valeurs que tu ingères. Pour enregistrer les carottes surgelées crues dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres sur l'emballage ou prendre une photo de l'étiquette nutritionnelle.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Carotte (surgelée, crue) | 30,4 | 0,63 g |
| Chou frisé (cuit) | 29,7 | 1,9 g |
| Ciboule (fraîche) | 29,7 | 2,57 g |
| Chou rouge (cru) | 30 | 1,13 g |
| Chou-fleur (cuit à la vapeur) | 30,1 | 2,56 g |
| Potiron (rôti) | 30,2 | 0 g |
| Poivron jaune (cru) | 30,7 | 0,94 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20208), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les carottes surgelées sont-elles aussi nutritives que les fraîches ?
Oui, les carottes surgelées conservent une grande partie de leurs nutriments. Le processus de surgélation permet de préserver les vitamines et minéraux, ce qui les rend comparables aux carottes fraîches.
Comment cuisiner les carottes surgelées ?
Les carottes surgelées peuvent être cuites à la vapeur, sautées ou ajoutées directement à des plats mijotés. Elles cuisent rapidement, ce qui les rend idéales pour des repas rapides et sains.
Peut-on manger des carottes surgelées crues ?
Oui, les carottes surgelées crues peuvent être consommées telles quelles, après décongélation. Elles sont souvent utilisées dans des salades ou comme en-cas croquant.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.