Fond d'artichaut (surgelé) — calories et valeurs nutritionnelles
Fond d'artichaut (surgelé) : environ 59,6 kcal pour 100 g, avec 2,08 g de protéines, 8,09 g de glucides et 0,43 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 59,6 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,08 g |
| Glucides | 8,09 g |
| dont sucres | 1,89 g |
| Fibres | 7,54 g |
| Lipides | 0,43 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 45 mg |
Le fond d'artichaut surgelé
Le fond d'artichaut surgelé est un légume pratique et savoureux, souvent utilisé dans les plats méditerranéens. Avec 59,6 kcal pour 100 g, il est relativement faible en calories. Les protéines (2,1 g) et les fibres (7,5 g) sont les nutriments dominants, ce qui en fait un bon choix pour accompagner tes repas. Les glucides (8,1 g), dont 1,9 g de sucres, apportent une légère douceur, tandis que les lipides sont très faibles (0,4 g).
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson ou l'ajout de matières grasses peut modifier le contenu calorique. De plus, la taille de la portion jouera un rôle dans l'apport nutritionnel global. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le fond d'artichaut dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'emballage.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fond d'artichaut (surgelé) | 59,6 | 2,08 g |
| Petits pois et carottes (surgelés, crus) | 55,9 | 3,89 g |
| Épinards à la crème | 56,3 | 2,5 g |
| Fondue de poireau | 58,4 | 1,1 g |
| Purée d'épinards | 59,8 | 3,7 g |
| Shiitaké (cuit) | 60,9 | 1,56 g |
| Petits pois (cuits) | 61,4 | 5,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20232), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du fond d'artichaut surgelé ?
Le fond d'artichaut surgelé est riche en fibres, ce qui peut favoriser la digestion. Il est également faible en calories, ce qui en fait un bon accompagnement pour divers plats.
Comment cuisiner le fond d'artichaut surgelé ?
Le fond d'artichaut surgelé peut être cuit à la vapeur, sauté ou ajouté à des plats en sauce. Il se marie bien avec des herbes et des épices pour rehausser sa saveur.
Peut-on consommer le fond d'artichaut cru ?
Oui, le fond d'artichaut surgelé peut être consommé cru après décongélation. Toutefois, il est souvent plus apprécié cuit, car cela adoucit sa texture et intensifie son goût.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.