Oignon séché — calories et valeurs nutritionnelles
Oignon séché : environ 358,3 kcal pour 100 g, avec 8,95 g de protéines, 75 g de glucides et 0,46 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 358,3 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,95 g |
| Glucides | 75 g |
| dont sucres | 37,4 g |
| Fibres | 9,2 g |
| Lipides | 0,46 g |
| dont acides gras saturés | 0,078 g |
| Sodium | 170 mg |
Découvre l'oignon séché
L'oignon séché est un ingrédient très utilisé dans la cuisine pour ajouter de la saveur à de nombreux plats. Avec 358,3 kcal pour 100 g, cet aliment est riche en glucides, représentant 75 g, dont 37,4 g de sucres. Il contient également 9 g de protéines, ce qui en fait un bon complément pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les lipides sont très faibles, à seulement 0,5 g, ce qui en fait un choix léger.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier dans la vraie vie en fonction de la façon dont l'oignon est utilisé. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer le contenu calorique et nutritif. Pour un suivi facile dans une application, tu peux prendre une photo du produit, scanner le code-barres ou même l'enregistrer à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Oignon séché | 358,3 | 8,95 g |
| Laitue de mer (séchée) | 206 | 15,9 g |
| Gelée de groseille classique | 246 | 0 g |
| Tomate séchée | 281,5 | 14,2 g |
| Carotte déshydratée | 317 | 8,1 g |
| Ail en poudre | 344 | 16,7 g |
| Graine de luzerne | 405,2 | 29,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20180), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de l'oignon séché ?
L'oignon séché est principalement apprécié pour sa saveur intense. Il contient des glucides et des fibres, ce qui peut contribuer à une alimentation variée. Toutefois, il est important de l'intégrer dans un régime équilibré.
Comment utiliser l'oignon séché en cuisine ?
L'oignon séché peut être ajouté à des sauces, des soupes ou des plats mijotés pour rehausser les saveurs. Il suffit de le réhydrater dans de l'eau chaude ou de l'incorporer directement dans les recettes.
L'oignon séché est-il bon pour la santé ?
L'oignon séché peut être un bon ajout à ton alimentation grâce à sa richesse en glucides et en fibres. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques concernant ta santé, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.