Petits pois (surgelés, crus) — calories et valeurs nutritionnelles
Petits pois (surgelés, crus) : environ 75,4 kcal pour 100 g, avec 5,86 g de protéines, 8,77 g de glucides et 0,44 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 75,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,86 g |
| Glucides | 8,77 g |
| dont sucres | 3,87 g |
| Fibres | 6,45 g |
| Lipides | 0,44 g |
| dont acides gras saturés | 0,11 g |
| Sodium | 21,7 mg |
Les petits pois surgelés, un légume pratique
Les petits pois surgelés, crus, sont un excellent choix pour ajouter des légumes à tes plats. Avec 75,4 kcal pour 100 g, ils sont principalement composés de glucides (8,8 g), suivis par des protéines (5,9 g) et très peu de lipides (0,4 g). Leur teneur en fibres (6,5 g) est également à souligner, ce qui en fait un aliment intéressant pour la digestion.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la préparation. Par exemple, si tu les fais cuire avec du beurre ou de l'huile, cela augmentera la quantité de lipides. De même, la taille de la portion que tu sers peut influencer les valeurs que tu consommes. Pour un suivi facile, tu peux enregistrer les petits pois dans une application de suivi en scannant le code-barres de l'emballage, en prenant une photo ou même en utilisant la reconnaissance vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Petits pois (surgelés, crus) | 75,4 | 5,86 g |
| Échalote (cuite) | 69,3 | 2,13 g |
| Légumes farcis | 69,8 | 6,4 g |
| Tomate à la provençale | 75,7 | 1,65 g |
| Poêlée de légumes assaisonnés (surgelée, l'asiatiques, wok) | 76,3 | 3,13 g |
| Petits pois (cuits à l'eau) | 80,3 | 6,38 g |
| Petits pois (égouttés) | 81,5 | 5,12 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20084), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les petits pois surgelés sont-ils bons pour la santé ?
Les petits pois surgelés sont une source de protéines et de fibres. Ils peuvent facilement s'intégrer dans une alimentation équilibrée, mais il est toujours bon de varier les légumes.
Comment cuisiner les petits pois surgelés ?
Les petits pois surgelés peuvent être cuisinés de différentes manières, comme à la vapeur, à l'eau ou en les ajoutant à des plats sautés. Ils cuisent rapidement, ce qui les rend pratiques pour des repas rapides.
Peut-on manger des petits pois crus ?
Oui, les petits pois peuvent être consommés crus, bien qu'ils soient souvent cuits. Ils sont croquants et sucrés, parfaits pour des salades ou des apéritifs.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.