Beurre salé 80% MG — calories et valeurs nutritionnelles
Beurre salé 80% MG : environ 732 kcal pour 100 g, avec 0,5 g de protéines, 0,68 g de glucides et 80,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 732 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,5 g |
| Glucides | 0,68 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 80,8 g |
| dont acides gras saturés | 52,9 g |
| Sodium | 1010 mg |
Le beurre salé à 80% MG est une matière grasse largement utilisée en cuisine, tant pour la cuisson que pour tartiner. Avec une teneur en lipides de 80,8 g pour 100 g, il est clair que cet aliment est riche en graisses, notamment en acides gras saturés (52,9 g). Les protéines et les glucides sont présents en très petites quantités, ce qui fait du beurre une source principalement lipidique.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la façon dont tu utilises le beurre. Par exemple, lors de la cuisson, il peut perdre une partie de ses graisses, ou si tu ajoutes d'autres ingrédients, cela influencera aussi le profil nutritionnel global de ton plat. La taille de la portion est également un facteur clé à prendre en compte.
Pour enregistrer le beurre salé dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres sur l'emballage ou prendre une photo de celui-ci pour faciliter l'ajout.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Beurre salé 80% MG | 732 | 0,5 g |
| Matière grasse végétale 80% MG (salée) | 722 | 0 g |
| Matière grasse végétale 80% MG (doux) | 726 | 0,39 g |
| Beurre demi-sel allégé | 727 | 0,73 g |
| Beurre demi-sel 80% MG | 738 | 0,72 g |
| Beurre doux | 741 | 0,69 g |
| Beurre | 753 | 0,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 16403), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le beurre salé est-il bon pour la santé ?
Le beurre salé, comme tout aliment riche en matières grasses, doit être consommé avec modération. Il est important de tenir compte de l'ensemble de ton alimentation et de tes besoins nutritionnels. Pour des conseils personnalisés, n'hésite pas à consulter un professionnel de la santé.
Comment utiliser le beurre salé en cuisine ?
Le beurre salé est idéal pour la cuisson, la pâtisserie et pour tartiner sur du pain. Sa saveur riche et salée peut rehausser de nombreux plats, mais veille à ajuster la quantité de sel dans tes recettes. N'hésite pas à l'utiliser dans des sauces ou des légumes sautés pour un goût savoureux.
Quelle est la différence entre le beurre salé et le beurre doux ?
La principale différence réside dans la présence de sel : le beurre salé en contient, tandis que le beurre doux n'en a pas. Cela influence non seulement le goût, mais aussi la conservation de l'aliment. Le choix entre les deux dépendra de tes préférences personnelles et de l'utilisation que tu souhaites en faire.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.