Pain brioché — calories et valeurs nutritionnelles
Pain brioché : environ 356 kcal pour 100 g, avec 9,76 g de protéines, 55,5 g de glucides et 9,38 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 356 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9,76 g |
| Glucides | 55,5 g |
| dont sucres | 6,9 g |
| Fibres | 3,3 g |
| Lipides | 9,38 g |
| dont acides gras saturés | 5,22 g |
| Sodium | 525 mg |
Le pain brioché, aussi connu sous le nom de pain viennois, est une viennoiserie douce et moelleuse, souvent appréciée au petit déjeuner ou au goûter. Avec 356 kcal pour 100 g, cet aliment est principalement composé de glucides, représentant 55,5 g, dont 6,9 g de sucres. Il contient également 9,8 g de protéines et 9,4 g de lipides, dont 5,2 g d'acides gras saturés. Cela en fait un choix riche en glucides, idéal pour un apport énergétique rapide.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la recette, la cuisson, ou la matière grasse ajoutée. Par exemple, un pain brioché fait maison peut contenir plus ou moins de sucre ou de beurre, ce qui influencera son apport calorique. La taille de la portion joue également un rôle : un morceau plus grand aura des valeurs différentes par rapport à une petite tranche.
Pour enregistrer le pain brioché dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres, ou même le noter à la voix si ton appli le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pain brioché | 356 | 9,76 g |
| Pain d'épices fourré | 347,5 | 4 g |
| Brioche aux pépites de chocolat | 348 | 8,56 g |
| Brioche fourrée au chocolat | 351 | 7,47 g |
| Brioche (préemballée) | 354 | 8,13 g |
| Couronne de Noël brioche fruits confits | 355 | 7,2 g |
| Pain au lait | 359 | 8,94 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 7225), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la principale caractéristique nutritionnelle du pain brioché ?
Le pain brioché est principalement riche en glucides, avec 55,5 g pour 100 g. Cela en fait un aliment énergétique, parfait pour commencer la journée ou pour un goûter.
Peut-on varier les valeurs nutritionnelles du pain brioché ?
Oui, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la recette et des ingrédients utilisés. Par exemple, l'ajout de matières grasses ou de sucre peut augmenter le nombre de calories.
Comment puis-je suivre ma consommation de pain brioché ?
Pour suivre ta consommation, tu peux utiliser une application de suivi alimentaire. Il te suffit de scanner le code-barres de l'emballage, de prendre une photo, ou d'entrer les valeurs manuellement.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.