Pain de seigle et froment — calories et valeurs nutritionnelles
Pain de seigle et froment : environ 260 kcal pour 100 g, avec 8,27 g de protéines, 51,5 g de glucides et 1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 260 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,27 g |
| Glucides | 51,5 g |
| dont sucres | 2,4 g |
| Fibres | 4,5 g |
| Lipides | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,32 g |
| Sodium | 538 mg |
Le pain de seigle et froment est un mélange savoureux de deux types de farine, offrant une texture agréable et un goût légèrement rustique. En termes de valeurs nutritionnelles, ce pain se distingue par sa richesse en glucides, avec 51,5 g pour 100 g, ce qui en fait une source d'énergie appréciable. Il contient également 8,3 g de protéines, ce qui contribue à un bon apport en nutriments.
Les lipides sont présents en faible quantité, avec seulement 1 g, et les fibres, à hauteur de 4,5 g, apportent une touche de satiété. Les valeurs peuvent varier selon la cuisson, les ingrédients supplémentaires comme les matières grasses ajoutées, ou la taille de la portion. Par exemple, un pain fait maison peut contenir des éléments différents de ceux d'un pain industriel.
Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer ce pain dans une application de suivi en scannant le code-barres, en prenant une photo ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pain de seigle et froment | 260 | 8,27 g |
| Pain baguette bio (T55 à T110) | 257 | 8,68 g |
| Croissant jambon fromage | 258 | 8,92 g |
| Pain pita | 259 | 7,53 g |
| Pain au levain | 261 | 7,41 g |
| Pain sans gluten | 261 | 2,62 g |
| Pain de mie complet | 262 | 8,51 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 7125), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du pain de seigle et froment ?
Le pain de seigle et froment apporte une bonne source d'énergie grâce à ses glucides. Il contient également des protéines et des fibres, qui peuvent contribuer à une alimentation équilibrée.
Comment conserver le pain de seigle et froment ?
Pour conserver le pain de seigle et froment, il est conseillé de le garder dans un endroit frais et sec. Tu peux aussi le congeler pour prolonger sa durée de vie et le sortir au besoin.
Peut-on utiliser le pain de seigle et froment pour des recettes ?
Oui, le pain de seigle et froment est très polyvalent en cuisine. Il peut être utilisé pour des tartines, des sandwiches ou même en accompagnement de plats chauds.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.