Mousse de foie de porc supérieure — calories et valeurs nutritionnelles
Mousse de foie de porc supérieure : environ 322 kcal pour 100 g, avec 11,1 g de protéines, 10,3 g de glucides et 26,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 322 kcal |
|---|---|
| Protéines | 11,1 g |
| Glucides | 10,3 g |
| dont sucres | 2,18 g |
| Fibres | 0,72 g |
| Lipides | 26,1 g |
| dont acides gras saturés | 10,5 g |
| Sodium | 790 mg |
Mousse de foie de porc supérieure
La mousse de foie de porc supérieure, également connue sous le nom de crème de foie, est un plat préparé savoureux qui se distingue par sa texture onctueuse. Avec une valeur énergétique de 322 kcal pour 100 g, cet aliment est riche en lipides, représentant 26,1 g, dont 10,5 g d'acides gras saturés. Les protéines, à hauteur de 11,1 g, sont également présentes, mais en quantité inférieure par rapport aux lipides. Les glucides, quant à eux, s'élèvent à 10,3 g, dont seulement 2,2 g de sucres.
Dans la réalité, la composition de la mousse de foie peut varier en fonction de la méthode de préparation, de la quantité de matière grasse ajoutée ou même de la taille de la portion servie. Par exemple, une mousse faite maison peut contenir moins de lipides si tu choisis des ingrédients plus légers. Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou utiliser la fonction de saisie vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Mousse de foie de porc supérieure | 322 | 11,1 g |
| Feuilleté salé | 301 | 8,39 g |
| Feuilleté au fromage | 302 | 8,25 g |
| Tielle sétoise | 306 | 8,15 g |
| Feuilleté aux escargots | 321 | 6,69 g |
| Sandwich baguette camembert beurre | 339 | 11,9 g |
| Brick au bœuf | 342 | 10,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 8312), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux ingrédients de la mousse de foie de porc ?
Les principaux ingrédients de la mousse de foie de porc sont le foie de porc, la crème, et souvent des épices pour rehausser le goût. Il peut également contenir des additifs pour améliorer la texture.
Comment peut-on consommer la mousse de foie de porc ?
La mousse de foie de porc se consomme généralement en tartinade sur du pain ou des crackers. Elle peut aussi être utilisée comme garniture pour des plats ou des entrées.
La mousse de foie de porc est-elle adaptée à tous les régimes alimentaires ?
La mousse de foie de porc peut ne pas convenir à tous les régimes alimentaires en raison de sa teneur élevée en lipides et en sodium. Si tu as des préoccupations spécifiques, il est conseillé de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.