Pot-au-feu — calories et valeurs nutritionnelles
Pot-au-feu : environ 77,5 kcal pour 100 g, avec 10,9 g de protéines, 3,2 g de glucides et 2,02 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 77,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 10,9 g |
| Glucides | 3,2 g |
| dont sucres | 1,5 g |
| Fibres | 1,5 g |
| Lipides | 2,02 g |
| dont acides gras saturés | 0,82 g |
| Sodium | 130 mg |
Le pot-au-feu est un plat traditionnel belge, souvent apprécié pour sa richesse en saveurs et en textures. Dans sa version préemballée, il contient en moyenne 77,5 kcal pour 100 g, avec une dominance de protéines à 10,9 g. Les glucides sont présents à hauteur de 3,2 g, dont 1,5 g de sucres, tandis que les lipides sont modérés avec 2 g, dont 0,8 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson, la matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, un pot-au-feu fait maison peut contenir plus de matières grasses si tu y ajoutes de la viande grasse ou des huiles. Pour une utilisation pratique, tu peux facilement enregistrer ce plat dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou même en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pot-au-feu | 77,5 | 10,9 g |
| Plat légumes avec féculent et crème | 71,6 | 2,88 g |
| Choucroute (égouttée, cuite) | 75,3 | 1,38 g |
| Plat de légumes avec féculent et viande (réf. 42605) | 75,7 | 2,5 g |
| Plat de légumes avec féculent et crème (réf. 20250) | 77,5 | 2,1 g |
| Purée de patate douce à la crème | 79,8 | 1,1 g |
| Substitut de repas hypocalorique | 82 | 6,09 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25013), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le pot-au-feu ?
Le pot-au-feu est un plat mijoté à base de viande et de légumes. Il est souvent servi avec du bouillon et peut varier selon les recettes.
Comment se conserve le pot-au-feu préemballé ?
Le pot-au-feu préemballé se conserve généralement au réfrigérateur. Vérifie toujours la date de péremption pour garantir sa qualité.
Peut-on réchauffer le pot-au-feu au micro-ondes ?
Oui, le pot-au-feu peut être réchauffé au micro-ondes. Assure-toi de bien mélanger le plat pour une cuisson uniforme.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.