Rouleau de printemps — calories et valeurs nutritionnelles
Rouleau de printemps : environ 103 kcal pour 100 g, avec 4,57 g de protéines, 16,6 g de glucides et 1,82 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 103 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,57 g |
| Glucides | 16,6 g |
| dont sucres | 3,6 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Lipides | 1,82 g |
| dont acides gras saturés | 0,66 g |
| Sodium | 116 mg |
Le rouleau de printemps : un délice asiatique
Le rouleau de printemps est un plat léger et savoureux, souvent garni de légumes frais, de vermicelles et parfois de crevettes ou de viande. Avec une valeur énergétique de 103 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides (16,6 g), suivi des protéines (4,6 g) et des lipides (1,8 g). Cela en fait un choix intéressant pour un repas ou une collation.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les ingrédients utilisés et la méthode de préparation. Par exemple, l'ajout de sauces ou de matières grasses lors de la cuisson peut augmenter le nombre de calories. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer ces chiffres. Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer le rouleau de printemps dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou même en le notant à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Rouleau de printemps | 103 | 4,57 g |
| Gratin de légumes en sauce blanche | 102 | 3,64 g |
| Lasagnes aux légumes (cuits, préemballées) | 103 | 2,75 g |
| Couscous au poisson | 105 | 7,5 g |
| Gratin de poisson et fruits de mer (cru) | 105 | 6,13 g |
| Gratin de légumes | 105,1 | 3,44 g |
| Couscous de légumes | 108 | 4,32 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25419), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux ingrédients du rouleau de printemps ?
Les rouleaux de printemps sont généralement faits de feuilles de riz et garnis de légumes frais, de vermicelles, et parfois de protéines comme des crevettes ou du poulet. Leur composition peut varier selon les recettes et les préférences personnelles.
Peut-on préparer des rouleaux de printemps à la maison ?
Oui, il est tout à fait possible de préparer des rouleaux de printemps à la maison. Il suffit d'acheter des feuilles de riz et de les garnir avec les ingrédients de ton choix, comme des légumes, des herbes et des protéines.
Le rouleau de printemps est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le rouleau de printemps peut facilement être adapté à un régime végétarien. Il suffit d'opter pour des garnitures à base de légumes, de tofu ou de vermicelles, tout en évitant les protéines animales.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.