Carpe (rôtie) — calories et valeurs nutritionnelles
Carpe (rôtie) : environ 151 kcal pour 100 g, avec 21,6 g de protéines, 0 g de glucides et 7,17 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 151 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21,6 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 7,17 g |
| dont acides gras saturés | 1,27 g |
| Sodium | 63 mg |
La carpe rôtie : un poisson savoureux
La carpe rôtie, ou cuite au four, est un poisson apprécié pour sa chair tendre et son goût délicat. Avec 21,6 g de protéines pour 100 g, elle est une excellente source de protéines, tandis que les lipides, à 7,2 g, apportent une texture agréable. Les glucides sont absents, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de sucres.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la méthode de cuisson, la taille de la portion et la matière grasse ajoutée. Par exemple, si tu prépares ta carpe avec de l'huile ou du beurre, cela augmentera la teneur en lipides. Il est donc important de prendre en compte ces éléments lorsque tu enregistres tes repas.
Pour suivre ta consommation de carpe rôtie, tu peux photographier ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même utiliser la reconnaissance vocale dans ton application de suivi.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Carpe (rôtie) | 151 | 21,6 g |
| Bar commun (au four) | 147 | 22,2 g |
| Chinchard gras (cru) | 147 | 19,6 g |
| Daurade royale (au four) | 148 | 23,6 g |
| Calmar (cuit à l'eau) | 149 | 32,5 g |
| Surimi fourré au fromage | 149 | 6,6 g |
| Thon rouge (cru) | 155 | 23,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 27004), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la carpe rôtie ?
La carpe rôtie est riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Elle contient également des lipides, dont certains acides gras sont bénéfiques pour la santé.
Comment cuisiner la carpe pour qu'elle soit savoureuse ?
Pour une carpe savoureuse, tu peux la rôtir au four avec des herbes, des épices ou des légumes. N'hésite pas à ajouter un peu d'huile d'olive pour rehausser le goût et la texture.
La carpe est-elle adaptée à un régime particulier ?
La carpe peut convenir à divers régimes, notamment ceux riches en protéines. Si tu as des préoccupations spécifiques, comme une allergie ou un régime médical, il est préférable de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.