Hareng maigre (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Hareng maigre (cru) : environ 111 kcal pour 100 g, avec 18,3 g de protéines, 0 g de glucides et 4,22 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 111 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18,3 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 4,22 g |
| dont acides gras saturés | 0,83 g |
| Sodium | 75 mg |
Le hareng maigre cru : un poisson riche en protéines
Le hareng maigre, souvent apprécié pour sa saveur délicate, est un poisson qui se distingue par sa richesse en protéines. Avec 18,3 g de protéines pour 100 g, il est une excellente source pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, il contient très peu de glucides, ce qui en fait un choix intéressant pour divers régimes alimentaires.
En termes de lipides, le hareng maigre affiche 4,2 g, dont 0,8 g d'acides gras saturés. Cela signifie qu'il est relativement faible en graisses saturées, ce qui peut être un point positif pour ta consommation quotidienne. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la méthode de préparation : la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer les chiffres que tu observes dans ton assiette.
Pour enregistrer le hareng maigre dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même le noter à la voix pour un suivi facile.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Hareng maigre (cru) | 111 | 18,3 g |
| Coquille Saint-Jacques (cuite) | 110 | 20,2 g |
| Crabe décortiqué (égoutté) | 111 | 14,8 g |
| Œufs de lompe (en conserve) | 111 | 10,4 g |
| Thon au naturel (égoutté) | 111 | 26,8 g |
| Truite de mer (crue) | 111 | 19,6 g |
| Brochette d'agneau | 112 | 12,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26237), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du hareng maigre ?
Le hareng maigre est riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour les repas. Il est également faible en glucides, ce qui peut être bénéfique pour ceux qui surveillent leur apport en sucres.
Comment cuisiner le hareng maigre ?
Le hareng maigre peut être préparé de différentes manières, comme grillé, fumé ou mariné. Chaque méthode de cuisson peut apporter une saveur unique et modifier légèrement les valeurs nutritionnelles.
Le hareng maigre contient-il des allergènes ?
Le hareng est un poisson, ce qui signifie qu'il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles aux fruits de mer. Si tu as des allergies alimentaires, il est toujours préférable de consulter un médecin ou un diététicien avant de l'intégrer à ton alimentation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.