Perche du Nil (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Perche du Nil (crue) : environ 82,4 kcal pour 100 g, avec 19,1 g de protéines, 0 g de glucides et 0,68 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 82,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,68 g |
| dont acides gras saturés | 0,22 g |
| Sodium | 57,5 mg |
La perche du Nil, un poisson savoureux
La perche du Nil est un poisson d'eau douce très apprécié pour sa chair délicate et savoureuse. Avec 19,1 g de protéines pour 100 g, elle est une excellente source de protéines, tandis que sa teneur en lipides est relativement faible, à seulement 0,7 g. Ce poisson ne contient pas de glucides, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de sucres.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer l'apport calorique total. Ainsi, pour un plat à base de perche du Nil, pense à prendre en compte les ingrédients supplémentaires que tu pourrais utiliser.
Pour enregistrer la perche du Nil dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de l'étiquette pour faciliter l'entrée des données.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Perche du Nil (crue) | 82,4 | 19,1 g |
| Perche (crue) | 82,2 | 17,9 g |
| Mérou (cru) | 82,3 | 18,6 g |
| Lieu noir (surgelé) | 82,4 | 19,8 g |
| Bar commun (cru) | 82,5 | 19,1 g |
| Lieu noir (cru) | 82,5 | 18,8 g |
| Merlu (cru) | 82,6 | 17,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 27025), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la perche du Nil ?
La perche du Nil est une excellente source de protéines. Elle est également faible en lipides, ce qui en fait un choix intéressant pour un repas léger.
Comment cuisiner la perche du Nil ?
La perche du Nil peut être cuisinée de différentes manières, comme grillée, poêlée ou au four. N'hésite pas à l'accompagner de légumes ou de sauces légères pour un plat équilibré.
La perche du Nil est-elle adaptée à tous ?
En général, la perche du Nil convient à la plupart des gens. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques concernant ton alimentation, il est toujours bon de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.