Lait de chèvre entier UHT — calories et valeurs nutritionnelles
Lait de chèvre entier UHT : environ 56,1 kcal pour 100 g, avec 3,39 g de protéines, 4,35 g de glucides et 2,83 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 56,1 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,39 g |
| Glucides | 4,35 g |
| dont sucres | 4,35 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2,83 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g |
| Sodium | 50 mg |
Le lait de chèvre entier UHT est un produit laitier apprécié pour son goût particulier et ses propriétés nutritionnelles. Avec une valeur énergétique de 56,1 kcal pour 100 g, il contient principalement des protéines (3,4 g) et des glucides (4,4 g), ce qui en fait une bonne source d'énergie. Les lipides, quant à eux, sont présents à hauteur de 2,8 g, dont 1,8 g d'acides gras saturés.
Dans la vie de tous les jours, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la façon dont tu utilises le lait. Par exemple, si tu l'ajoutes à des recettes, la quantité de matière grasse ou d'autres ingrédients peut influencer le total calorique. De plus, la taille de la portion que tu consommes joue un rôle important dans l'apport global.
Pour enregistrer le lait de chèvre entier UHT dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres sur l'emballage ou prendre une photo de celui-ci pour faciliter la saisie des informations.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Lait de chèvre entier UHT | 56,1 | 3,39 g |
| Fromage blanc aux fruits 0% MG (allégé, sucres) | 54,2 | 6,24 g |
| Yaourt aromatisé 0% MG (avec édulcorants) | 54,5 | 4,53 g |
| Lait fermenté à boire nature entier | 55,7 | 3,38 g |
| Lait entier pasteurisé | 56,5 | 3,3 g |
| Yaourt | 56,8 | 3,88 g |
| Lait de chèvre entier (cru) | 57,4 | 3,22 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Produits laitiers.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 19200), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les avantages du lait de chèvre par rapport au lait de vache ?
Le lait de chèvre est souvent mieux toléré par certaines personnes que le lait de vache. Cela est dû à sa composition différente, notamment en protéines et en graisses, ce qui peut le rendre plus digestible.
Peut-on utiliser le lait de chèvre entier UHT dans des recettes ?
Oui, le lait de chèvre entier UHT est très polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Que ce soit pour des sauces, des desserts ou même des boissons, il apporte une saveur unique.
Le lait de chèvre entier UHT est-il bon pour la santé ?
Le lait de chèvre entier UHT peut être une bonne source de nutriments, mais il est important de l'intégrer dans un régime alimentaire équilibré. Si tu as des préoccupations spécifiques concernant ta santé, n'hésite pas à consulter un professionnel.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.