Yaourt — calories et valeurs nutritionnelles
Yaourt : environ 56,8 kcal pour 100 g, avec 3,88 g de protéines, 4,73 g de glucides et 2,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 56,8 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,88 g |
| Glucides | 4,73 g |
| dont sucres | 4,67 g |
| Fibres | 0,86 g |
| Lipides | 2,3 g |
| dont acides gras saturés | 1,53 g |
| Sodium | 44,8 mg |
Le yaourt, un produit laitier apprécié
Le yaourt est un produit laitier crémeux et frais, souvent consommé au petit-déjeuner ou en dessert. Avec 3,9 g de protéines pour 100 g, il est une bonne source de protéines, tandis que les glucides, principalement sous forme de sucres, s'élèvent à 4,7 g. Les lipides, quant à eux, représentent 2,3 g, dont 1,5 g d'acides gras saturés. Cela fait du yaourt un aliment relativement léger et équilibré.
Dans la vraie vie, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs. Par exemple, le type de yaourt (nature, sucré, aromatisé) et la matière grasse ajoutée influencent la composition. De plus, la taille de la portion que tu choisis peut également modifier les valeurs que tu consommes. Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer le yaourt dans une application de suivi en scannant le code-barres, en prenant une photo ou en utilisant la saisie vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Yaourt | 56,8 | 3,88 g |
| Fromage blanc aux fruits 0% MG (allégé, sucres) | 54,2 | 6,24 g |
| Yaourt aromatisé 0% MG (avec édulcorants) | 54,5 | 4,53 g |
| Lait fermenté à boire nature entier | 55,7 | 3,38 g |
| Lait de chèvre entier UHT | 56,1 | 3,39 g |
| Lait entier pasteurisé | 56,5 | 3,3 g |
| Lait de chèvre entier (cru) | 57,4 | 3,22 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Produits laitiers.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 19600), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du yaourt ?
Le yaourt est une source de calcium et de protéines. Il peut également contenir des probiotiques bénéfiques pour la santé digestive, selon le type de yaourt choisi.
Comment choisir un bon yaourt ?
Pour un choix judicieux, privilégie les yaourts nature sans sucres ajoutés. Vérifie également la teneur en matières grasses, selon tes préférences alimentaires.
Le yaourt est-il adapté aux personnes intolérantes au lactose ?
Certaines personnes intolérantes au lactose peuvent consommer des yaourts, car le processus de fermentation réduit la quantité de lactose. Il existe aussi des yaourts sans lactose disponibles sur le marché.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.