Marjolaine (séchée) — calories et valeurs nutritionnelles
Marjolaine (séchée) : environ 276 kcal pour 100 g, avec 12,7 g de protéines, 20,3 g de glucides et 7,04 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 276 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12,7 g |
| Glucides | 20,3 g |
| dont sucres | 4,09 g |
| Fibres | 40,3 g |
| Lipides | 7,04 g |
| dont acides gras saturés | 0,53 g |
| Sodium | 77 mg |
La marjolaine séchée
La marjolaine est une herbe aromatique souvent utilisée pour assaisonner divers plats. Dans sa version séchée, elle conserve ses arômes tout en offrant des valeurs nutritionnelles intéressantes. Pour 100 g de marjolaine séchée, on observe une teneur élevée en fibres (40,3 g) et en protéines (12,7 g), tandis que les glucides (20,3 g) et les lipides (7 g) sont présents en quantités plus modérées.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont tu utilises la marjolaine dans tes recettes. Par exemple, l'ajout de matières grasses lors de la cuisson ou la taille de la portion peuvent influencer le résultat final. Il est donc important de garder cela à l'esprit lorsque tu prépares tes plats.
Pour enregistrer la marjolaine séchée dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou simplement l'entrer à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Marjolaine (séchée) | 276 | 12,7 g |
| Sarriette (séchée) | 264 | 6,73 g |
| Origan (séché) | 265 | 9 g |
| Sauce au chocolat | 277 | 3,8 g |
| Herbes de Provence (séchées) | 283 | 11,5 g |
| Thym (séché) | 285 | 9,11 g |
| Houmous | 288,3 | 8,2 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11034), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la marjolaine séchée ?
La marjolaine séchée est riche en fibres et en protéines. Elle contient également des glucides et des lipides, mais en quantités moindres.
Comment utiliser la marjolaine séchée en cuisine ?
La marjolaine séchée peut être ajoutée à des sauces, des soupes ou des plats de viande pour rehausser les saveurs. N'hésite pas à l'incorporer en fin de cuisson pour préserver ses arômes.
La marjolaine séchée a-t-elle des effets sur la santé ?
La marjolaine séchée est surtout appréciée pour son goût et son utilisation culinaire. Pour des conseils spécifiques sur la santé ou des interactions avec des médicaments, il est préférable de consulter un professionnel de santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.