Quatre épices — calories et valeurs nutritionnelles
Quatre épices : environ 348 kcal pour 100 g, avec 6,09 g de protéines, 50,5 g de glucides et 8,69 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 348 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,09 g |
| Glucides | 50,5 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 21,6 g |
| Lipides | 8,69 g |
| dont acides gras saturés | 2,55 g |
| Sodium | 77 mg |
Les Quatre épices sont un mélange d'épices couramment utilisé pour rehausser le goût de nombreux plats. Ce mélange se compose généralement de poivre, de muscade, de girofle et de cannelle, apportant une touche chaleureuse et aromatique à tes recettes.
En termes de valeurs nutritionnelles, les Quatre épices contiennent 348 kcal pour 100 g, avec une majorité de glucides (50,5 g) et une quantité notable de fibres (21,6 g). Les protéines et les lipides sont également présents, mais en plus petite quantité. Cela signifie que ce mélange est surtout utilisé pour ses arômes plutôt que pour ses apports nutritionnels. Dans la vraie vie, la valeur calorique peut varier en fonction de la manière dont tu l'utilises : la cuisson, la matière grasse ajoutée ou la taille de la portion peuvent influencer le résultat final.
Pour garder une trace de ta consommation de Quatre épices, tu peux les enregistrer dans une application de suivi en prenant une photo de l'emballage, en scannant le code-barres ou même en saisissant les informations vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Quatre épices | 348 | 6,09 g |
| Amidon de riz | 343 | 0,6 g |
| Épice | 346 | 12,3 g |
| Graine de coriandre | 346 | 12,4 g |
| Gélatine (sèche) | 348 | 86,9 g |
| Farine de blé tendre avec levure | 350 | 9,12 g |
| Safran | 352 | 11,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11056), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales épices dans les Quatre épices ?
Les Quatre épices sont généralement composées de poivre, muscade, girofle et cannelle. Ce mélange apporte une saveur unique et chaleureuse à divers plats.
Comment utiliser les Quatre épices en cuisine ?
Les Quatre épices peuvent être ajoutées à des plats salés ou sucrés pour rehausser les saveurs. Tu peux les utiliser dans des marinades, des sauces ou même des desserts.
Les Quatre épices sont-elles adaptées à un régime particulier ?
Les Quatre épices sont généralement sans allergènes majeurs, mais il est toujours bon de vérifier les ingrédients. Si tu suis un régime spécifique, consulte un professionnel de la santé pour des conseils adaptés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.