Sauce au poivre vert — calories et valeurs nutritionnelles
Sauce au poivre vert : environ 83,9 kcal pour 100 g, avec 1,3 g de protéines, 5,3 g de glucides et 6,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 83,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,3 g |
| Glucides | 5,3 g |
| dont sucres | 1,3 g |
| Fibres | 1,3 g |
| Lipides | 6,1 g |
| dont acides gras saturés | 2,87 g |
| Sodium | 317 mg |
La sauce au poivre vert
La sauce au poivre vert est un condiment savoureux qui accompagne à merveille les viandes, notamment le steak. Préparée à partir de poivre vert, elle apporte une touche piquante et aromatique à tes plats. En termes de valeurs nutritionnelles, cette sauce contient 1,3 g de protéines, 5,3 g de glucides, dont 1,3 g de sucres, et 6,1 g de lipides, dont 2,9 g d'acides gras saturés. On remarque donc que les lipides dominent légèrement dans sa composition.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la préparation et des ingrédients ajoutés, comme la matière grasse ou d'autres épices. La taille de la portion que tu utilises peut également influencer l'apport calorique. Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer cette sauce dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'étiquette.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sauce au poivre vert | 83,9 | 1,3 g |
| Sauce nuoc mâm | 81,2 | 9,3 g |
| Salade grecque avec sauce | 81,5 | 2 g |
| Sauce à la crème épicée | 82,5 | 1,16 g |
| Sauce armoricaine | 83,6 | 2,1 g |
| Salade de betterave avec sauce | 84,7 | 1,29 g |
| Sauce aigre-douce | 86,3 | 0,55 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11115), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux ingrédients de la sauce au poivre vert ?
Les principaux ingrédients de la sauce au poivre vert incluent le poivre vert, de la crème, des épices et souvent des agents épaississants. Ces ingrédients lui confèrent sa texture crémeuse et son goût piquant.
Comment utiliser la sauce au poivre vert en cuisine ?
La sauce au poivre vert est idéale pour accompagner des viandes grillées ou rôties. Tu peux l'ajouter directement sur le plat ou l'incorporer dans des sauces plus complexes pour rehausser les saveurs.
La sauce au poivre vert est-elle adaptée à un régime spécifique ?
La sauce au poivre vert peut convenir à divers régimes, mais il est toujours bon de vérifier les ingrédients si tu as des restrictions alimentaires. Si tu as des questions précises concernant ta santé ou un régime, n'hésite pas à consulter un professionnel.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.