Sauce au yaourt — calories et valeurs nutritionnelles
Sauce au yaourt : environ 98,5 kcal pour 100 g, avec 3,64 g de protéines, 5,04 g de glucides et 6,91 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 98,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,64 g |
| Glucides | 5,04 g |
| dont sucres | 4,37 g |
| Fibres | 0,8 g |
| Lipides | 6,91 g |
| dont acides gras saturés | 1,46 g |
| Sodium | 510 mg |
Qu'est-ce que la sauce au yaourt ?
La sauce au yaourt est un condiment frais et savoureux, souvent utilisé pour accompagner des plats variés comme les salades, les viandes grillées ou les légumes. Elle est généralement à base de yaourt, ce qui lui confère une texture crémeuse et légère. En termes de valeurs nutritionnelles, elle contient 3,6 g de protéines, 5 g de glucides dont 4,4 g de sucres, et 6,9 g de lipides, dont 1,5 g d'acides gras saturés. Cela montre que les lipides sont légèrement dominants dans sa composition.
Les valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés, comme la matière grasse ajoutée ou les épices, ainsi que de la taille de la portion que tu choisis de servir. Par exemple, une sauce au yaourt maison peut contenir moins de lipides si tu utilises un yaourt nature allégé. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cette sauce dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sauce au yaourt | 98,5 | 3,64 g |
| Sauce bolognaise | 93,8 | 4,22 g |
| Sauce aux champignons | 98,8 | 3,2 g |
| Ketchup | 99 | 1,27 g |
| Sauce grand veneur | 102,8 | 1,5 g |
| Sauce béchamel (préemballée) | 104,2 | 2,56 g |
| Salade de chou (avec sauce) | 105 | 0,94 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11166), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de la sauce au yaourt ?
La sauce au yaourt est généralement composée de yaourt, de jus de citron, d'herbes et d'épices. Tu peux également y ajouter de l'ail ou de la moutarde pour varier les saveurs.
Comment utiliser la sauce au yaourt ?
La sauce au yaourt est très polyvalente et peut être utilisée comme dip, en accompagnement de viandes ou dans des salades. Elle apporte une touche de fraîcheur à de nombreux plats.
La sauce au yaourt est-elle calorique ?
La sauce au yaourt contient 98,5 kcal pour 100 g, ce qui en fait un choix relativement léger pour un condiment. Cependant, fais attention à la quantité que tu utilises, car cela peut rapidement ajouter des calories à ton repas.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.