Sauce aux champignons — calories et valeurs nutritionnelles
Sauce aux champignons : environ 98,8 kcal pour 100 g, avec 3,2 g de protéines, 6,3 g de glucides et 6,26 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 98,8 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,2 g |
| Glucides | 6,3 g |
| dont sucres | 2,2 g |
| Fibres | 2,25 g |
| Lipides | 6,26 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 360 mg |
La sauce aux champignons, souvent utilisée pour accompagner viandes et légumes, est un condiment savoureux qui apporte une touche umami à tes plats. Selon les valeurs de la table CIQUAL, pour 100 g de cette sauce préemballée, on trouve 3,2 g de protéines, 6,3 g de glucides et 6,3 g de lipides. Cela signifie que les lipides et les glucides sont présents en quantités similaires, tandis que les protéines restent relativement faibles.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, si tu ajoutes de la crème ou d'autres matières grasses lors de la cuisson, cela augmentera la teneur en lipides. De même, la taille de la portion que tu utilises peut influencer l'apport calorique global. Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer cette sauce dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'étiquette.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sauce aux champignons | 98,8 | 3,2 g |
| Sauce bolognaise | 93,8 | 4,22 g |
| Sauce au yaourt | 98,5 | 3,64 g |
| Ketchup | 99 | 1,27 g |
| Sauce grand veneur | 102,8 | 1,5 g |
| Sauce béchamel (préemballée) | 104,2 | 2,56 g |
| Salade de chou (avec sauce) | 105 | 0,94 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11160), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients principaux de la sauce aux champignons ?
Les ingrédients principaux de la sauce aux champignons incluent généralement des champignons, de l'eau, des épaississants et des assaisonnements. Les recettes peuvent varier, mais ces éléments sont souvent présents pour donner du goût et de la texture.
La sauce aux champignons est-elle adaptée aux végétariens ?
Oui, la sauce aux champignons est généralement adaptée aux végétariens. Cependant, il est toujours bon de vérifier les ingrédients sur l'étiquette pour s'assurer qu'aucun produit d'origine animale n'est inclus.
Comment puis-je utiliser la sauce aux champignons dans mes plats ?
La sauce aux champignons peut être utilisée de nombreuses façons, par exemple en nappant des viandes, en l'ajoutant à des pâtes ou en l'incorporant dans des plats de légumes. Elle est également délicieuse en tant que base pour des sauces plus complexes.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.