Sel de céleri — calories et valeurs nutritionnelles
Sel de céleri : environ 49 kcal pour 100 g, avec 1,81 g de protéines, 4,14 g de glucides et 2,53 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 49 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,81 g |
| Glucides | 4,14 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 1,19 g |
| Lipides | 2,53 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 35000 mg |
Le sel de céleri, un condiment savoureux
Le sel de céleri est un condiment qui ajoute une touche de saveur à de nombreux plats. Il est principalement composé de sodium, avec une teneur de 35 000 mg pour 100 g, ce qui en fait un assaisonnement assez salé. En termes de valeurs nutritionnelles, il contient 1,8 g de protéines, 4,1 g de glucides et 2,5 g de lipides. Les glucides sont présents en petite quantité, sans sucres ajoutés, tandis que les fibres s'élèvent à 1,2 g.
Dans la vie de tous les jours, la valeur nutritionnelle du sel de céleri peut varier selon la façon dont il est utilisé. Par exemple, la cuisson des aliments ou l'ajout d'autres matières grasses peuvent influencer le total calorique de ton plat. De plus, la taille de la portion que tu utilises peut également jouer un rôle dans l'apport global.
Pour enregistrer le sel de céleri dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de celui-ci pour faciliter la saisie des données.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sel de céleri | 49 | 1,81 g |
| Petit pot légumes avec féculent | 41,7 | 1,3 g |
| Persil (frais) | 43 | 3,71 g |
| Estragon (frais) | 44 | 3,8 g |
| Piment (cru) | 44,5 | 1,87 g |
| Sauce soja | 45,5 | 7,08 g |
| Aneth (frais) | 48,2 | 3,93 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11044), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales utilisations du sel de céleri ?
Le sel de céleri est souvent utilisé comme assaisonnement dans les soupes, les sauces et les marinades. Il apporte une saveur unique qui rehausse les plats, tout en étant un excellent substitut au sel classique.
Le sel de céleri est-il bon pour la santé ?
Le sel de céleri, comme tout condiment riche en sodium, doit être consommé avec modération. Il peut être intéressant de consulter un professionnel de la santé si tu as des préoccupations concernant ta consommation de sodium.
Comment conserver le sel de céleri ?
Pour conserver le sel de céleri, il est préférable de le garder dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Assure-toi de bien refermer l'emballage après chaque utilisation pour préserver sa saveur.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.