Gâteau au citron — calories et valeurs nutritionnelles
Gâteau au citron : environ 429,7 kcal pour 100 g, avec 5 g de protéines, 54 g de glucides et 21,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 429,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5 g |
| Glucides | 54 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 1 g |
| Lipides | 21,3 g |
| dont acides gras saturés | 8,64 g |
| Sodium | 217 mg |
Le gâteau au citron
Le gâteau au citron est une délicieuse pâtisserie qui allie le moelleux d'un gâteau à la fraîcheur acidulée du citron. Avec une valeur énergétique de 429,7 kcal pour 100 g, il est riche en glucides, représentant 54 g, ce qui en fait un aliment plutôt énergétique. Les lipides, quant à eux, s'élèvent à 21,3 g, dont 8,6 g d'acides gras saturés, tandis que les protéines sont présentes à hauteur de 5 g. Cela signifie que ce gâteau est principalement composé de glucides et de lipides.
Dans la réalité, les valeurs peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la cuisson, la matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, un gâteau préparé avec plus de beurre ou de crème peut avoir une teneur en lipides plus élevée. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer ce gâteau dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'entrant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Gâteau au citron | 429,7 | 5 g |
| Gâteau au yaourt | 425,5 | 5,87 g |
| Gâteau sablé aux fruits | 426,6 | 5,13 g |
| Biscuit sec croquant allégé 30% MG | 427,1 | 5,63 g |
| Génoise fourrée au chocolat (préemballée) | 430,6 | 5,46 g |
| Muffin aux myrtilles | 431,7 | 5,59 g |
| Céréales pour petit déjeuner chocolat-noisettes (enrichies, minéraux) | 433 | 7,81 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23103), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du gâteau au citron ?
Les principales valeurs nutritionnelles du gâteau au citron incluent 429,7 kcal, 5 g de protéines, 54 g de glucides et 21,3 g de lipides pour 100 g. Cela montre que ce gâteau est surtout riche en glucides et en lipides.
Comment le gâteau au citron peut-il varier en calories ?
Les calories du gâteau au citron peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et de la méthode de cuisson. Par exemple, l'ajout de plus de beurre ou de crème peut augmenter la teneur en lipides et donc en calories.
Est-ce que le gâteau au citron contient des sucres ?
Étonnamment, le gâteau au citron a une teneur en sucres de 0 g pour 100 g. Cela peut être dû à l'utilisation d'édulcorants ou à une recette qui ne contient pas de sucre ajouté.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.