Petits fours assortis (secs) — calories et valeurs nutritionnelles

Petits fours assortis (secs) : environ 514,8 kcal pour 100 g, avec 6,44 g de protéines, 61,4 g de glucides et 26,4 g de lipides.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie 514,8 kcal
Protéines 6,44 g
Glucides 61,4 g
dont sucres 39,4 g
Fibres 2,9 g
Lipides 26,4 g
dont acides gras saturés 6,21 g
Sodium 185 mg

Petits fours assortis : un délice sucré

Les petits fours assortis, aussi appelés biscuits secs, sont des douceurs qui séduisent par leur variété et leur texture croquante. Avec une énergie de 514,8 kcal pour 100 g, ils sont principalement composés de glucides, représentant 61,4 g, dont 39,4 g de sucres. Les lipides, à 26,4 g, sont également présents, notamment sous forme d'acides gras saturés à hauteur de 6,2 g. Les protéines, bien que présentes à 6,4 g, sont en moindre quantité par rapport aux glucides et lipides.

Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la recette, de la cuisson, ou de la matière grasse ajoutée. Par exemple, un petit four plus riche en beurre sera plus calorique. La taille de la portion que tu consommes peut aussi influencer les apports. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer ces petits fours dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.

Compare avec d’autres aliments du même groupe

Aliment kcal / 100 g Protéines
Petits fours assortis (secs) 514,8 6,44 g
Nougat 509,7 7,88 g
Biscuit sec fourré fruits à coque 511 5,5 g
Florentin au chocolat et amandes 514 9,31 g
Chocolat au lait aux céréales croustillantes 515,6 7,15 g
Biscuit sec feuilleté (type palmier) 518,9 6,1 g
Biscuit sec chocolaté 520 6,43 g

Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.

Source et méthode

Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 24011), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.

Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences

Questions fréquentes

Quels ingrédients sont utilisés dans les petits fours assortis ?

Les petits fours assortis sont généralement composés de farine, de sucre, de matières grasses et d'œufs. Selon les recettes, ils peuvent contenir des arômes, des fruits secs ou du chocolat.

Peut-on les consommer en cas de régime ?

Les petits fours peuvent être intégrés dans un régime, mais il est important de les consommer avec modération. Leur richesse en sucres et en lipides peut vite augmenter l'apport calorique.

Comment conserver les petits fours pour qu'ils restent frais ?

Pour conserver les petits fours, il est conseillé de les garder dans une boîte hermétique à température ambiante. Cela permet de maintenir leur croustillant et d'éviter qu'ils ne deviennent mous.

Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.