Aile de poulet (rôtie) — calories et valeurs nutritionnelles
Aile de poulet (rôtie) : environ 247 kcal pour 100 g, avec 23,8 g de protéines, 0 g de glucides et 16,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 247 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 16,9 g |
| dont acides gras saturés | 4,98 g |
| Sodium | 98 mg |
Aile de poulet rôtie
L'aile de poulet rôtie est une délicieuse partie de la volaille, souvent appréciée pour sa peau croustillante et sa chair tendre. En moyenne, pour 100 g, elle apporte 247 kcal, avec une dominance de protéines à 23,8 g, ce qui en fait un bon choix pour les amateurs de viandes. Les lipides, à 16,9 g, sont également présents, dont 5 g d'acides gras saturés, tandis que les glucides et les fibres sont absents.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la méthode de cuisson, la quantité de matière grasse ajoutée et la taille de la portion. Par exemple, une aile de poulet cuite à la friture aura une teneur en lipides plus élevée que rôtie au four. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer l'aile de poulet dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres, ou en l'ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Aile de poulet (rôtie) | 247 | 23,8 g |
| Côte filet d'agneau (crue) | 242 | 17,6 g |
| Escalope végétale à base de soja | 246,7 | 15,5 g |
| Escalope panée cordon bleu | 247 | 15,2 g |
| Poulet pané (croquette ou nuggets) | 250 | 15,6 g |
| Côte de bœuf (crue) | 251 | 18,7 g |
| Nuggets de soja et blé | 251 | 15,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36033), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de l'aile de poulet rôtie ?
Pour 100 g d'aile de poulet rôtie, tu obtiens environ 247 kcal, 23,8 g de protéines et 16,9 g de lipides. Les glucides et les fibres sont absents, ce qui rend cet aliment riche en protéines.
Comment cuire l'aile de poulet pour qu'elle soit savoureuse ?
Pour une aile de poulet savoureuse, la cuisson au four est idéale pour obtenir une peau croustillante tout en gardant la chair tendre. Tu peux également ajouter des épices ou une marinade pour rehausser le goût.
Peut-on consommer l'aile de poulet rôtie dans un régime équilibré ?
Oui, l'aile de poulet rôtie peut faire partie d'un régime équilibré grâce à sa richesse en protéines. Cependant, il est important de faire attention aux portions et à la méthode de cuisson pour éviter un excès de lipides.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.