Côte d'agneau (cuite) — calories et valeurs nutritionnelles
Côte d'agneau (cuite) : environ 157 kcal pour 100 g, avec 26,3 g de protéines, 0 g de glucides et 5,78 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 157 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26,3 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 5,78 g |
| dont acides gras saturés | 2,21 g |
| Sodium | 0 mg |
La côte d'agneau cuite
La côte d'agneau, également connue sous le nom de côtelette, est une viande savoureuse et tendre, souvent appréciée pour son goût riche. Cuite, elle présente des valeurs nutritionnelles intéressantes : avec 157 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de protéines, avec 26,3 g, ce qui en fait un bon choix pour les amateurs de viande. Les glucides sont absents, tandis que les lipides s'élèvent à 5,8 g, dont 2,2 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée, ou encore de la taille de la portion. Par exemple, une côte d'agneau grillée sans ajout de matière grasse aura des valeurs différentes de celle cuite dans une sauce riche. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Côte d'agneau (cuite) | 157 | 26,3 g |
| Pilon de poulet (cru) | 155 | 18,4 g |
| Côte d'agneau (grillée) | 157 | 26,3 g |
| Côte filet d'agneau (grillée) | 157 | 26,3 g |
| Foie d'agneau (cuit) | 157 | 23 g |
| Poitrine de poulet (crue) | 157 | 21,1 g |
| Foie de porc (cuit) | 159 | 26 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 21522), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la côte d'agneau cuite ?
La côte d'agneau cuite est riche en protéines, ce qui est essentiel pour la construction musculaire. Elle contient également des vitamines et minéraux importants, bien que sa consommation doive être équilibrée avec d'autres sources alimentaires.
Comment cuisiner la côte d'agneau ?
La côte d'agneau peut être cuisinée de plusieurs façons, comme au grill, au four ou à la poêle. Pour un goût optimal, il est conseillé de la cuire à feu moyen et de la laisser reposer quelques minutes avant de servir.
La côte d'agneau est-elle grasse ?
La côte d'agneau contient une quantité modérée de lipides, avec 5,8 g pour 100 g. Bien que ce ne soit pas une viande maigre, elle peut être intégrée à une alimentation équilibrée si consommée avec modération.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.