Pilon de poulet (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Pilon de poulet (cru) : environ 155 kcal pour 100 g, avec 18,4 g de protéines, 0 g de glucides et 9,05 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 155 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18,4 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 9,05 g |
| dont acides gras saturés | 2,49 g |
| Sodium | 91 mg |
Le pilon de poulet cru
Le pilon de poulet est une partie savoureuse et tendre de la volaille, souvent appréciée pour sa facilité de cuisson et son goût. En termes de valeurs nutritionnelles, il est riche en protéines, avec 18,4 g pour 100 g, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les lipides sont également présents, à hauteur de 9,1 g, dont 2,5 g d'acides gras saturés. En revanche, il ne contient pas de glucides ni de fibres.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier dans la vraie vie en fonction de la méthode de cuisson utilisée, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un pilon frit dans de l'huile aura des valeurs nutritionnelles différentes de celui cuit au four sans matière grasse. Pour enregistrer le pilon de poulet dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres ou le saisir à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pilon de poulet (cru) | 155 | 18,4 g |
| Hampe de bœuf (crue) | 154 | 19 g |
| Viande d'oie (crue) | 155 | 22,6 g |
| Côte d'agneau (cuite) | 157 | 26,3 g |
| Côte d'agneau (grillée) | 157 | 26,3 g |
| Côte filet d'agneau (grillée) | 157 | 26,3 g |
| Foie d'agneau (cuit) | 157 | 23 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36022), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du pilon de poulet cru ?
Le pilon de poulet cru contient 155 kcal pour 100 g, avec 18,4 g de protéines et 9,1 g de lipides. Il ne contient pas de glucides ni de fibres, ce qui en fait une source concentrée de protéines.
Comment cuisiner le pilon de poulet pour le rendre savoureux ?
Pour un pilon de poulet savoureux, tu peux le mariner avec des épices ou des herbes avant de le cuire. La cuisson au four ou à la grillade permet de conserver sa tendreté tout en ajoutant des saveurs délicieuses.
Le pilon de poulet est-il adapté à un régime particulier ?
Le pilon de poulet peut convenir à divers régimes, notamment ceux riches en protéines. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques, comme des allergies ou des conditions médicales, il est préférable de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.