Côte découverte d'agneau (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Côte découverte d'agneau (crue) : environ 205 kcal pour 100 g, avec 16,3 g de protéines, 1,38 g de glucides et 15 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 205 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16,3 g |
| Glucides | 1,38 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 15 g |
| dont acides gras saturés | 5,69 g |
| Sodium | 82 mg |
Côte découverte d'agneau crue
La côte découverte d'agneau est une pièce de viande prisée pour sa tendreté et sa saveur. Avec 205 kcal pour 100 g, elle est riche en protéines, avec 16,3 g, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs de viande. Les lipides, à 15 g, sont également présents, dont 5,7 g d'acides gras saturés. Les glucides sont très faibles, à 1,4 g, ce qui signifie que cette viande est principalement composée de protéines et de lipides.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson et de la matière grasse ajoutée. Par exemple, une côte d'agneau grillée peut avoir une teneur en lipides différente d'une côte cuite à la poêle avec de l'huile. La taille de la portion que tu choisis influencera également les apports nutritionnels.
Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux utiliser une photo, scanner le code-barres ou même l'ajouter à voix haute si l'appli le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Côte découverte d'agneau (crue) | 205 | 16,3 g |
| Épaule de mouton (crue) | 204 | 18,3 g |
| Pied de mouton (cru) | 204 | 18,1 g |
| Tête de mouton (crue) | 204 | 18,1 g |
| Viande de porc (cuite) | 205 | 29,1 g |
| Caille (cuite) | 206 | 26,8 g |
| Carré de porc (cuit) | 206 | 34,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 21525), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la teneur en protéines de la côte d'agneau ?
La côte découverte d'agneau crue contient 16,3 g de protéines pour 100 g. Cela en fait une bonne source de protéines, idéale pour un repas riche en saveurs.
Comment la cuisson affecte-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut modifier les valeurs nutritionnelles de la côte d'agneau. Par exemple, la quantité de lipides peut augmenter si tu ajoutes de l'huile ou du beurre lors de la cuisson.
Est-ce que la côte d'agneau est adaptée à un régime particulier ?
La côte d'agneau peut convenir à divers régimes, mais il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien si tu as des préoccupations spécifiques. Ils pourront te donner des conseils adaptés à tes besoins.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.