Filet de poulet sans peau (sauté, bio) — calories et valeurs nutritionnelles
Filet de poulet sans peau (sauté, bio) : environ 144 kcal pour 100 g, avec 31,1 g de protéines, 0 g de glucides et 1,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 144 kcal |
|---|---|
| Protéines | 31,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,62 g |
| Sodium | 46 mg |
Le filet de poulet sans peau sauté est une excellente source de protéines, avec 31,1 g pour 100 g. C'est un aliment très pauvre en glucides et en lipides, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique sans trop de graisses. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et de la matière grasse ajoutée. Par exemple, un filet de poulet cuit dans une sauce ou avec de l'huile peut avoir une teneur en calories plus élevée.
Il est également important de noter que la taille de la portion peut influencer les valeurs que tu obtiens. En effet, un morceau de poulet plus gros ou plus petit changera la quantité de protéines et de lipides que tu consommes. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres, ou même en l’ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Filet de poulet sans peau (sauté, bio) | 144 | 31,1 g |
| Pintade (crue) | 143 | 22,8 g |
| Boule de macreuse de bœuf (grillée) | 144 | 26,7 g |
| Rognon de porc (cuit) | 144 | 25,4 g |
| Tende de tranche de cheval (rôtie) | 144 | 29,7 g |
| Canard en sauce (poivre vert) | 145 | 9,55 g |
| Cervelle d'agneau (cuite) | 145 | 12,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36041), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du filet de poulet sans peau ?
Le filet de poulet sans peau est riche en protéines, ce qui est essentiel pour la construction musculaire. Il est également faible en graisses, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui cherchent à manger plus sainement.
Comment cuisiner le filet de poulet sauté ?
Le filet de poulet sauté peut être préparé de différentes manières, comme à la poêle avec un peu d'huile d'olive ou en ajoutant des épices pour rehausser le goût. Assure-toi de ne pas trop le cuire pour qu'il reste tendre et savoureux.
Peut-on congeler le filet de poulet ?
Oui, le filet de poulet sans peau peut être congelé pour une utilisation ultérieure. Assure-toi de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation et consomme-le dans les trois mois pour une meilleure qualité.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.