Viande d'agneau (cuite) — calories et valeurs nutritionnelles
Viande d'agneau (cuite) : environ 208 kcal pour 100 g, avec 28,1 g de protéines, 0,011 g de glucides et 10,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 208 kcal |
|---|---|
| Protéines | 28,1 g |
| Glucides | 0,011 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 10,6 g |
| dont acides gras saturés | 3,66 g |
| Sodium | 0 mg |
La viande d'agneau cuite
La viande d'agneau cuite est une source savoureuse de protéines, avec 28,1 g pour 100 g. Elle est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en ce macronutriment. En revanche, elle ne contient pas de glucides ni de fibres, ce qui la rend adaptée à divers régimes alimentaires.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson ou l'ajout de matières grasses. Par exemple, une cuisson à la poêle avec de l'huile peut augmenter la teneur en lipides, qui est déjà à 10,6 g pour 100 g, dont 3,7 g d'acides gras saturés. La taille de la portion que tu choisis peut également influencer les valeurs que tu consommes.
Pour enregistrer la viande d'agneau cuite dans une application de suivi, tu peux soit scanner le code-barres, soit prendre une photo de l'étiquette nutritionnelle, ou encore entrer les valeurs manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Viande d'agneau (cuite) | 208 | 28,1 g |
| Caille (cuite) | 206 | 26,8 g |
| Carré de porc (cuit) | 206 | 34,1 g |
| Palette de porc (crue) | 208 | 24,8 g |
| Steak haché | 209 | 20,2 g |
| Viande des Grisons | 209 | 38,9 g |
| Poulet éviscéré (cru) | 210 | 18,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 21523), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la viande d'agneau cuite ?
La viande d'agneau cuite est principalement composée de protéines, avec 28,1 g pour 100 g. Elle contient également des lipides, mais pas de glucides ni de fibres.
Comment la cuisson affecte-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut modifier les valeurs nutritionnelles de la viande d'agneau. Par exemple, une cuisson avec de l'huile peut augmenter la quantité de lipides.
Est-ce que la viande d'agneau est adaptée à tous les régimes ?
La viande d'agneau peut convenir à de nombreux régimes, mais il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé si tu as des préoccupations spécifiques. Elle est riche en protéines, ce qui peut être bénéfique pour certains.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.