Châtaigne (cuite à l'eau) — calories et valeurs nutritionnelles
Châtaigne (cuite à l'eau) : environ 121,4 kcal pour 100 g, avec 2 g de protéines, 23 g de glucides et 1,38 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 121,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2 g |
| Glucides | 23 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 4,5 g |
| Lipides | 1,38 g |
| dont acides gras saturés | 0,26 g |
| Sodium | 27 mg |
Châtaigne cuite à l'eau
La châtaigne, souvent appréciée pour son goût sucré et sa texture agréable, est un aliment qui se consomme principalement en automne. Lorsqu'elle est cuite à l'eau, elle révèle des valeurs nutritionnelles intéressantes. Pour 100 g, elle contient 121,4 kcal, avec une prédominance de glucides (23 g), suivis de protéines (2 g) et de lipides (1,4 g).
Ce qui fait varier ces chiffres dans la vraie vie, c'est principalement la méthode de cuisson et les ingrédients ajoutés. Par exemple, si tu fais rôtir des châtaignes avec de l'huile, cela augmentera la teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer l'apport calorique total.
Pour enregistrer la châtaigne cuite à l'eau dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Châtaigne (cuite à l'eau) | 121,4 | 2 g |
| Haricot rouge (cuit à l'eau) | 116 | 9,63 g |
| Orge perlée (cuit à l'eau) | 119 | 2,26 g |
| Lentille blonde (cuit à l'eau) | 122,3 | 9,7 g |
| Lentille corail (cuit à l'eau) | 123,3 | 10,6 g |
| Lentille verte (cuite à l'eau) | 127 | 10,1 g |
| Haricot flageolet (cuit à l'eau, vert) | 128,6 | 5,63 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 15020), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la châtaigne cuite à l'eau ?
Les principales valeurs nutritionnelles de la châtaigne cuite à l'eau incluent 121,4 kcal, 2 g de protéines, et 23 g de glucides. Elle est également riche en fibres, avec 4,5 g par 100 g, ce qui en fait un aliment intéressant à intégrer dans ton alimentation.
Comment peut-on cuisiner les châtaignes ?
Les châtaignes peuvent être préparées de différentes manières, notamment en les faisant bouillir, rôtir ou même en les ajoutant à des plats mijotés. La cuisson à l'eau est une méthode simple qui permet de conserver leur goût naturel tout en offrant une texture tendre.
Les châtaignes sont-elles adaptées à un régime particulier ?
Les châtaignes peuvent convenir à divers régimes alimentaires, notamment ceux qui privilégient les glucides complexes. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques concernant ton alimentation, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.