Haricot flageolet (cuit à l'eau) — calories et valeurs nutritionnelles
Haricot flageolet (cuit à l'eau) : environ 112 kcal pour 100 g, avec 6,75 g de protéines, 12 g de glucides et 1,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 112 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,75 g |
| Glucides | 12 g |
| dont sucres | 0,3 g |
| Fibres | 13,8 g |
| Lipides | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,25 g |
| Sodium | 9,3 mg |
Les haricots flageolets, une variété de haricots verts, sont souvent appréciés pour leur texture tendre et leur goût délicat. Lorsqu'ils sont cuits à l'eau, ils apportent une énergie de 112 kcal pour 100 g, avec une belle proportion de protéines (6,8 g) et de fibres (13,8 g), ce qui en fait un excellent choix pour accompagner tes plats. Les glucides (12 g) sont présents en quantité raisonnable, tandis que les lipides restent très faibles (1,1 g), ce qui est idéal pour un repas léger.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et des ingrédients ajoutés. Par exemple, si tu les prépares avec de l'huile ou des sauces, cela augmentera la teneur en calories et en lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer les valeurs que tu en retires.
Pour enregistrer les haricots flageolets dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres ou prendre une photo de l'emballage, si disponible, pour une saisie rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Haricot flageolet (cuit à l'eau) | 112 | 6,75 g |
| Haricot blanc (cuit à l'eau) | 112 | 6,75 g |
| Haricot rouge (cuit à l'eau) | 116 | 9,63 g |
| Orge perlée (cuit à l'eau) | 119 | 2,26 g |
| Châtaigne (cuite à l'eau) | 121,4 | 2 g |
| Lentille blonde (cuit à l'eau) | 122,3 | 9,7 g |
| Lentille corail (cuit à l'eau) | 123,3 | 10,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20513), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des haricots flageolets ?
Les haricots flageolets sont riches en protéines et en fibres, ce qui peut contribuer à une alimentation équilibrée. Ils sont également faibles en lipides, ce qui les rend adaptés à divers régimes.
Comment cuisiner les haricots flageolets ?
Les haricots flageolets peuvent être cuits à l'eau, à la vapeur ou intégrés dans des plats mijotés. Ils se marient bien avec des légumes, des viandes ou dans des salades.
Peut-on manger des haricots flageolets tous les jours ?
Oui, tu peux inclure les haricots flageolets dans ton alimentation quotidienne. Ils apportent des nutriments essentiels et peuvent être une bonne source de protéines végétales.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.