Riz thaï (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Riz thaï (cuit) : environ 143 kcal pour 100 g, avec 2,92 g de protéines, 30,5 g de glucides et 0,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 143 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,92 g |
| Glucides | 30,5 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Lipides | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Sodium | 0 mg |
Le riz thaï cuit
Le riz thaï, souvent apprécié pour son parfum délicat et sa texture moelleuse, est un accompagnement populaire dans de nombreux plats. Cuit et non salé, il apporte principalement des glucides, avec 30,5 g pour 100 g, ce qui en fait une source d'énergie rapide. Les protéines sont présentes en plus petite quantité, avec 2,9 g, tandis que les lipides sont très faibles, à seulement 0,7 g.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un riz sauté avec de l'huile aura des valeurs différentes de celles du riz cuit à l'eau. De plus, les portions servies dans les restaurants peuvent être plus généreuses que celles que l'on prépare à la maison.
Pour enregistrer le riz thaï cuit dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même le noter à la voix pour plus de facilité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Riz thaï (cuit) | 143 | 2,92 g |
| Salade de riz niçoise | 138,7 | 4,45 g |
| Riz rouge (cuit) | 141 | 3,45 g |
| Riz blanc (cuit) | 145 | 2,92 g |
| Riz blanc étuvé (cuit) | 146 | 2,95 g |
| Nouilles asiatiques aromatisées (cuites) | 147 | 4,78 g |
| Blé dur précuit (cuit) | 149 | 5,54 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Céréales, pâtes et riz.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9124), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le riz thaï est-il bon pour la santé ?
Le riz thaï cuit peut faire partie d'une alimentation équilibrée. Il est principalement composé de glucides, ce qui en fait une bonne source d'énergie. Toutefois, il est important de l'accompagner de légumes ou de protéines pour un repas complet.
Comment cuisiner le riz thaï ?
Pour cuisiner le riz thaï, il suffit de le rincer et de le cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 15-20 minutes. Tu peux également l'ajouter à des plats sautés ou des currys pour un goût encore plus savoureux.
Peut-on manger du riz thaï tous les jours ?
Manger du riz thaï tous les jours est possible, mais il est conseillé de varier les sources de glucides. Alterner avec d'autres céréales comme le quinoa ou le boulgour peut apporter différents nutriments à ton alimentation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.