Pâtes au blé complet (cuites) — calories et valeurs nutritionnelles
Pâtes au blé complet (cuites) : environ 128 kcal pour 100 g, avec 4,55 g de protéines, 23,4 g de glucides et 0,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 128 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,55 g |
| Glucides | 23,4 g |
| dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | 3,3 g |
| Lipides | 0,9 g |
| dont acides gras saturés | 0,099 g |
| Sodium | 0 mg |
Les pâtes au blé complet cuites sont un aliment de base apprécié dans de nombreux repas. Elles sont riches en glucides, avec 23,4 g pour 100 g, ce qui en fait une excellente source d'énergie. Les protéines, bien que présentes à 4,6 g, sont moins dominantes que les glucides, tandis que les lipides sont très faibles, à seulement 0,9 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson et des ingrédients ajoutés, comme des sauces ou des huiles. Par exemple, si tu ajoutes de la crème ou du fromage, cela augmentera la teneur en lipides et en calories. La taille de la portion joue également un rôle : un plat de pâtes peut facilement dépasser 100 g, ce qui impactera les valeurs que tu consommes.
Pour suivre ta consommation, tu peux enregistrer les pâtes au blé complet cuites dans une application de suivi en prenant une photo de ton plat, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction de saisie vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pâtes au blé complet (cuites) | 128 | 4,55 g |
| Jambon cuit choix | 125 | 19,5 g |
| Jambon cuit supérieur | 125 | 20,8 g |
| Pâtes sèches (cuites) | 126 | 3,99 g |
| Escalope de jambon de porc (crue) | 129 | 21,5 g |
| Jambon de volaille haché | 132 | 18 g |
| Jambon cuit fumé | 135 | 20 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9871), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les pâtes au blé complet sont-elles meilleures que les pâtes blanches ?
Les pâtes au blé complet contiennent plus de fibres et de nutriments que les pâtes blanches. Elles peuvent donc être un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en fibres.
Comment cuisiner les pâtes au blé complet ?
Pour cuisiner les pâtes au blé complet, fais-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 8 à 10 minutes. N'hésite pas à les accompagner de légumes, de protéines ou de sauces pour un repas équilibré.
Les pâtes au blé complet sont-elles adaptées aux régimes sans gluten ?
Non, les pâtes au blé complet contiennent du gluten, ce qui les rend inadaptées aux personnes suivant un régime sans gluten. Si tu es intolérant au gluten, il existe des alternatives à base de riz ou de maïs.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.