Cheddar — calories et valeurs nutritionnelles
Cheddar : environ 399 kcal pour 100 g, avec 24 g de protéines, 0 g de glucides et 33,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 399 kcal |
|---|---|
| Protéines | 24 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 33,8 g |
| dont acides gras saturés | 19,5 g |
| Sodium | 644 mg |
Le Cheddar : un fromage riche en saveurs
Le Cheddar est un fromage à pâte dure, originaire d'Angleterre, connu pour son goût prononcé et sa texture crémeuse. Avec 24 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, tandis que les lipides s'élèvent à 33,8 g, dont 19,5 g d'acides gras saturés. Les glucides et les fibres sont absents, ce qui fait du Cheddar un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans ajouter de sucres.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la maturation du fromage, de sa préparation ou des ingrédients ajoutés. Par exemple, un Cheddar vieilli peut avoir un goût plus intense, tandis qu'un Cheddar crémeux peut contenir plus de matières grasses. La taille de la portion que tu consommes influencera également les valeurs que tu ingères.
Pour suivre ta consommation de Cheddar dans une application, tu peux scanner le code-barres de l'emballage, prendre une photo du produit ou même le saisir à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cheddar | 399 | 24 g |
| Abondance | 393 | 27,1 g |
| Grana Padano | 396 | 34,1 g |
| Gruyère IGP (France) | 396 | 27,3 g |
| Fromage de brebis des Pyrénées | 397 | 24,1 g |
| Mimolette vieille | 397 | 34 g |
| Parmesan | 406 | 31,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12726), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le Cheddar est-il bon pour la santé ?
Le Cheddar peut faire partie d'une alimentation équilibrée. Cependant, il est riche en matières grasses et en sodium, donc il est préférable de le consommer avec modération.
Comment utiliser le Cheddar en cuisine ?
Le Cheddar est très polyvalent en cuisine. Tu peux l'utiliser râpé sur des pâtes, en tranches dans un sandwich ou fondu dans des plats comme les gratins.
Le Cheddar contient-il des lactose ?
Le Cheddar contient généralement du lactose, mais en plus petites quantités que d'autres fromages frais. Si tu es intolérant au lactose, il est conseillé de choisir des Cheddars vieillis, qui en contiennent moins.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.