Avocat — calories et valeurs nutritionnelles
Avocat : environ 205 kcal pour 100 g, avec 1,56 g de protéines, 0,83 g de glucides et 20,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 205 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,56 g |
| Glucides | 0,83 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres | 3,6 g |
| Lipides | 20,6 g |
| dont acides gras saturés | 4,51 g |
| Sodium | 6 mg |
L'avocat est un fruit crémeux et savoureux, souvent utilisé dans les salades, les tartines ou même en guacamole. Avec une valeur énergétique de 205 kcal pour 100 g, il est riche en lipides, représentant 20,6 g, dont 4,5 g d'acides gras saturés. Les protéines et glucides sont en plus petite quantité, avec respectivement 1,6 g et 0,8 g. Ce fruit est également une bonne source de fibres, avec 3,6 g par portion, ce qui peut contribuer à une bonne digestion.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la taille de l'avocat, de sa maturité et des préparations culinaires. Par exemple, si tu ajoutes de l'huile ou d'autres ingrédients, cela influencera le contenu calorique total de ton plat. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer l'avocat dans une application de suivi alimentaire en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant par la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Avocat | 205 | 1,56 g |
| Olive noire (égouttée) | 172,7 | 1,38 g |
| Olive noire | 195,6 | 1,49 g |
| Poire belle Hélène | 196 | 2,74 g |
| Abricot sec moelleux (réhydraté) | 200 | 2,31 g |
| Far aux pruneaux | 227,3 | 5,13 g |
| Pruneau (sec) | 229 | 1,63 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13004), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de l'avocat ?
L'avocat est riche en graisses saines et en fibres. Cela peut contribuer à une sensation de satiété et à une bonne digestion.
Comment choisir un avocat ?
Pour choisir un avocat, opte pour un fruit qui est légèrement souple au toucher. Évite ceux qui sont trop durs ou qui présentent des taches noires.
Peut-on manger l'avocat cru ?
Oui, l'avocat se consomme généralement cru. Il est délicieux en tartines, dans des salades ou en guacamole.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.